Jury défi recettes de cuisine juillet 2015 - Gaufres au thon et aux fines herbes

Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est hors concours bien sûr.

 Pour ce  59 ième défi cuisine organisé par Recettes de cuisine- http://recettes.de/cuisine  lancé du 1 er juillet au 31 juillet 2015,  je fais partie du jury et ma recette sera hors concours.

Le thème est : « Coupez ! C’est dans la boite ! ».

C'est l'été, c'est le moment des vacances et des picnics ! Pour le défi cuisine de juillet, le jury a choisi le thème "Coupez ! C'est dans la boîte !". Il s'agit de proposer des recettes à emporter : pour déjeuner sur la route, en picnic, à la plage, à la montagne, en forêt ou à la campagne. Et pour que cela soit encore plus appétissant, le jury vous demande de faire autant attention au contenant qu'au contenu, à emporter par exemple dans une jolie boîte, mangeable ou non. Original, bon et joli à la fois, êtes-vous prêts à relever le défi ?

http://recettes.de/defi-coupez

Les 12 membres du jury de ce mois de juillet sont :

- Alaro : http://alaro.over-blog.com

- Christelle : http://toquedechoc.com/

- Gordana : http://des-recettes-a-gogo.com

- Isabelle : http://coincuisine.pasithee.fr/

- JC : http://jcvppatissier.blogspot.fr/

- Louisiane : http://www.lesgralettes.com

- Marie : http://lesdelicesdemimi.eklablog.com/

- Michelle : http://plaisirs-de-la-maison.over-blog.fr

- Monia : http://lesdelicesdenouche.e-monsite.com

- Nathalie : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

- Philo : http://lesfourneauxdephilo.blogspot.fr/

- Valeria : http://www.lesplaisirsdevaleria.com/

Comment participer ?

• Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers http://recettes.de/defi-coupez. Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 2 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et contactez Stéphane : stephane@recettes.de), qui ajoutera la recette avant que le jury commence à choisir.)

• Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.

• Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en envoyant à cette adresse stephane@recettes.de votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de « recettes de cuisine » afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Voici ma participation avec des gaufres au thon et aux fines herbes

&&&&&&&&&&&&&&&&&&

Gaufres au thon et aux fines herbes

Une recette du blog « Les Gourmandises d’Isa » – http://www.lesgourmandisesdisa.com

Ingrédients : pour une quinzaine de gaufres

125 g de farine type 55

6 g de levure chimique (1/2 paquet de levure)

150 g de gruyère râpé

2 boites de thon (93 g poids net d’une boite de thon – total : 186 g de thon), au naturel et égouttées

4 cuillerées à soupe de persil ciselé finement

4 cuillerées à soupe de ciboulette ciselée finement

3 œufs

60 g de beurre doux fondu

1 cuillerée à soupe de moutarde forte

500 ml de lait ½ écrémé

Sauce pour accompagner (tartare, tomate ou au fromage blanc)

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le gruyère râpé, le thon émietté, la ciboulette et le persil ciselés.

Faire un puits et y ajouter les œufs entiers et la moutarde.

Mélanger le tout avec un fouet tout en délayant avec le lait.

Incorporer le beurre fondu et bien mélanger pour obtenir une préparation bien homogène.

Cuire dans le gaufrier chauffé et beurré jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte.

Servir tiède ou froid avec une sauce tartare ou tomatée ou encore une sauce au fromage blanc assaisonné avec de la ciboulette ciselée et du sel et du poivre.

Ces gaufres peuvent être dégustées en pique-nique.