750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Magdalanas

Les magdalenas sont une sorte de madeleine qu'on consomme en Espagne.

En voici une recette trouvée sur le net.

Magdalanas

 

Une recette du blog « La Cuisine de Mamie Caillou » – http://www.mamiecaillou.com

 

Ingrédients : pour environ 25 magdalenas

 

2 œufs

250 g de farine type 45 ou 55

150 g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique (11 g)

Le zeste d’un citron non traité

10 cl d’huile d’olive

10 cl de lait ½ écrémé

1 pincée de sel fin

Un peu de sucre pour le dessus des magdalenas

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

 

Dans un saladier, cassez les œufs entiers et fouettez-les avec le sucre en poudre.

 

Ajouter l’huile d’olive, puis incorporez progressivement la farine et la levure chimique, sans oublier le zeste de citron.

 

Répartir la pâte dans des moules à muffins, eux-mêmes garnis de caissettes en papier (5 à 6 cm de diamètre). Saupoudrez-les légèrement de sucre avant de les cuire.

 

Enfournez dans le four chaud pour 18 à 20 minutes. Surveillez la coloration des magdalenas.

 

Déguster tièdes ou froides ces friandises.

 

 

 

Magdalanas
Magdalanas
Magdalanas
Magdalanas
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
Bien tentantes!
Répondre
M
Ces madeleines espagnoles sont excellentes avec cette touche d'huile d'olive. bises Prici
S
Ces magdalenas sont très jolies! Certains les aiment aussi garnies à l'intérieur :p
En Espagne on peut les trouver sous cette forme, ce sont les magdalenas "redondas" (les magdalenas rondes) ou "cuadradas" (les magdalenas carrées), bien que le goût soit le même.

Bisous et encore bravo!
Répondre
M
Merci Samia pour tes precisions, bon dimanche, bisous
J
Je les ai vues également chez mamie Caillou mais pas encore faites. Très appétissantes . Bisous
Répondre
M
Oui ces petites madeleines espagnoles sont vraiment délicieuses. bisous Jackie
M
J'en chipe une pour le plaisir. Bisous Michelle
Répondre
M
merci Michèle, bon jeudi, bises