Verrine de saumon fumé et Chantilly au Boursin ®

Une verrine apéritive réalisée pour les fêtes de fin d'année, trés simple mais excellente.

Recette du blog « Ma maison pain d’épices »

Ingrédients : pour 8 petites verrines

120 g de saumon fumé

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

½ cuillerée à soupe de jus de citron

12,5 cl de crème fraîche liquide entière

60 g de  fromage « Boursin ®  ail et fines herbes »

Préparation :  

Découpez en petits dés le saumon fumé et le faire mariner avec l’huile d’olive et le jus de citron, pour une demi-heure au frais.

Préparez la Chantilly salée : monter la crème liquide en Chantilly, puis incorporer le fromage « Boursin ®  ail et fines herbes » légèrement écrasé avec une fourchette. Continuez de mélanger au batteur électrique  quelques secondes.

Dans les verrines, disposez les dés de saumon fumés, marinés. Par-dessus  ajoutez la Chantilly au « Boursin  ® ». Mettez les verrines au frais jusqu’au moment du service.