Fingers sucrés

J'ai investi dans un nouvel moule Demarle : le moule 24 empreintes fingers. Voici ma réalisation : des fingers pour le goûter.

Un concours est organisé par Charlotte du blog : Sibo Sibon (http://www.sibo-sibon.com) cette recette sera ma participation.

voici le lien pour les conditions du concours  link, n'hésiter pas y faire un tour.

Recette inspirée du blog « Sors tes couverts »

http://sorstescouverts.over-blog.com

Ingrédients : pour 72 fingers

2 œufs

140 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

150 g de farine

½ sachet de levure chimique

100 g de beurre

1 cuillerée à soupe de lait ½ écrémé

1 pincée de sel

 Enrobage :

Chocolat noir à 50 ou 55 % de cacao

Réalisation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Fouettez les œufs entiers avec le sucre en poudre, le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine, puis le beurre fondu et le lait.

Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Remplissez une poche à douille de la pâte obtenue et versez « un petit boudin » dans des empreintes fingers (moule Demarle en flexipan ®).

Faites cuire les fingers environ 10 à 12 minutes dans le four préchauffé.

Sortir la plaque du four, attendre 5 minutes avant de les démouler.

J’ai rempli 3 fois la plaque de 24 empreintes à fingers.

Lorsqu’ils sont froids, faites fondre le chocolat noir au bain marie, tremper le bout des fingers dans le chocolat, les poser  sur une feuille de papier sulfurisé et mettre au frais pour une dizaine de minutes. Lorsque le chocolat a durci, les ranger dans une boite en fer ou les déguster.