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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Cake au magret de canard séché, noix et Comté

Cake au magret de canard séché, noix et Comté

Recette du blog « les Délices de Mimm »

http://delicesdemimm.com 

Ingrédients : pour un cake

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

5 cl d’huile de tournesol

12 cl de lait 1/2 écrémé

100 g de Comté

100 g de  Magret de canard séché maison       (ou fumé)

50 g de cerneaux de noix

Sel et poivre du moulin

 

Préparation :

Préchauffer  le four à 180° C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélanger les œufs entiers, la farine et la levure chimique.

Ajouter l’huile, le lait tiède, un peu de sel et de poivre. Battre quelques minutes.

Ajoutez le Comté découpé en petits dés et mélanger. Enlever le gras des tranches de magret de canard séché (ou fumé) et les couper en deux.

Concasser très grossièrement les cerneaux de noix. Ajoutez les morceaux de magret et les  noix à la pâte.

Versez le mélange dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Enfourner et laisser cuire pendant environ 45 minutes. Sortir le cake du four, le laisser refroidir 10 minutes avant de le démouler et de le laisser complètement refroidir sur une grille. Découpez le cake en tranches, servir à l’apéritif ou  accompagner d’une salade verte.

 

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elisabeth 13/12/2012 20:20

Voilà une idée recette de cake comme je les aime !!! Bonne soirée

jeanne 13/12/2012 19:24

un régal !!!!! bises

gridelle 13/12/2012 18:13

j'aime bien ce cake! je n'aurais pas pensé mettre du canard séché dedans mais pourquoi pas tiens!

Clemence 13/12/2012 15:41

une garniture vraiment sympa !

la poêle qui rit 13/12/2012 14:19

A chaque fois que je vois une recette avec du magret séché "maison", je me dis : j'en fais !
...et j'en fais pas :-(

Fraizy 13/12/2012 12:11

hummmmmmmmmmm une recette bien gourmande qui convient bien à ma région. Bises et bonne journée

Lolo 12/12/2012 14:45

j'aime beaucoup cette version ! bisous

Eliane 12/12/2012 11:30

Hello Michelle, J'ai un peu de temps libre et je tenais a te visiter et a me servir d'une belle tranche de ton cake, merci
Bisou avec le froid, bonne semaine et a bientôt