750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 00:00

 

 

La suite de notre démonstration de Soissons du dimanche 17 novembre, réaliser les Tucs maison pour la base des cheesecakes  Cheese-cakes au chèvre frais, noisettes et chiffonade de jambon cru   , en voici la recette trouvée sur un délicieux blog « Le Pays des Gourmandises » - http://lepaysdesgourmandises.over-blog.com

 

Biscuits apéritifs comme des TUCS ®

 

Ingrédients : pour 25 à 30 tucs ® maison

 

200 g de farine

1 cuillerée à café de levure chimique

1 cuillerée à café de sel fin

1 pincée de poivre

1 œuf entier

6 cuillerées à soupe d’huile d’olive

4 cuillerées à soupe d’eau

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).

Dans un saladier, versez la farine, la levure chimique, le sel fin, le poivre moulu, l’œuf entier, l’huile d’olive et l’eau. Mélangez et pétrissez bien de manière à obtenir une boule de pâte homogène.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, et découpez des rectangles 80 mm x 40 mm, les poser sur des plaques à pâtisserie antiadhésives ou sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, coupez en biais les coins des rectangles. Les piquer avec une fourchette pour imiter les vrais TUCS ®.

Enfournez dans le four chaud pour 10 à 12 minutes en surveillant la coloration des biscuits.

Laissez refroidir les biscuits avant de les décoller des plaques et de les déguster tels quels à l’apéritif ou pour réaliser la base de cheesecake salés.

Vous pouvez préparer ces biscuits apéritifs quelques jours à l’avance car ils se conservent bien dans une boite en fer.

 

  

 

CIMG2857.JPG

 

CIMG2859.JPG 

 

CIMG2864.JPG

Partager cet article
Repost0

commentaires

pequery francoise 21/11/2013 08:27

Quelle bonne idée!Merci!

Macaronette 20/11/2013 22:09

On dirait des vrais. je note
Bises

Nuage de Lait 20/11/2013 21:24

Super!!
dommage , je n'ai pas pu voir ta démo, il aurait fallût se couper en 10 pour pouvoir ^tre partout
en tout cas, je sens que je vais les tester tes Tucs, en plus j'adore ça ;-)
Autre regret, ne pas avoir pu papoter plus longtemps avec toi mais ça va si vite
gros bisoux
jojo

Christelle 20/11/2013 00:04

Je garde la recette sous le coude pour un prochain apéritif ^ ^ Merci Michelle et bonne soirée

Jocelyn & Samia 19/11/2013 22:03

Qu'est-ce qu'ils sont bien faits ces simili-tucs! Bravo pour le résultat. Le poivre et l'huile d'olive doivent sûrement faire la différence.

Sinon, on espère que la démonstration au salon des blogs s'est bien passée.

On vous fait de grosses bises

Michelle 19/11/2013 22:27



merci Jocelyn et Samia. bisous



choupette82 19/11/2013 10:14

huum pour l'apéro c'est une chouette idée !!
bizz

prici 19/11/2013 06:31

Ils sont superbes! On dirait ceux du magasin!!

axoulle 19/11/2013 01:12

ont dirai des vrais bravo

Présentation

  • : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • : cuisine, pâtisserie, décoration de la table
  • Contact

classement Recettes de Cuisine

Recherche

Texte Libre