Apéro Bordeaux

Il y a quelques mois sur un blog, dont j’ai oublié le nom, un article parlait du site Apéro-Bordeaux.

Dès que j'ai pris connaissance des conditions d’inscription, je me suis tout de suite inscrite.

Les internautes qui s'inscrivent sur le site, doivent avoir plus de 18 ans.

Tous les mois 15 personnes sont tirées au sort par l’Agence Fleurie (agence de communication spécialisée dans la filière vin responsable éditorial du site Apéro Bordeaux)  pour recevoir 3 bouteilles à découvrir à l'aveugle, avec des amis. Chacun reçoit un e-mail l’informant de sa sélection et un Kit de dégustation contenant les 3 bouteilles de vin à goûter et une fiche d’aide à la dégustation.

 Chaque membre sélectionné s’engage alors à déguster les vins remis et à donner ses impressions directement par publication sur le blog ou par simple envoi d’un e-mail (dans un délai maximum de 3 semaines).

Le pack reçu était constitué de 3 bouteilles différentes d’Appellation Bordeaux Supérieur Rouge millésime 2008 issus de l’Agriculture biologique.

J’ai réalisé la dégustation des trois vins à un atelier cuisine que j’animais avec réalisation de la recette d’un filet mignon de porc au coulis de persil et caviar d’aubergine.

Voici les résultats de la dégustation :

1er vin : Château Lagarde Grand Millésime 2008 (10 €)
Visuel : couleur violacée intense (vin jeune beaucoup d’anthocyanes) – disque très fin
Olfactif : arôme peu fruité
Gustatif : vin âpre, très tannique

2 ieme vin : Château Auguste (5 €)
Visuel : couleur violacé clair – vin jeune (anthocyanes donc vin jeune) – disque fin
Belles larmes qui montrent qu’il y a de l’alcool
Olfactif : arôme de vanille
Gustatif : vin léger, pas trop tannique

3 ieme vin : Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier (5 €)
Visuel : couleur rouge violacée foncée – disque peu épais – larmes importantes qui montrent beaucoup d’alcool (14,5°)
Olfactif : arôme de fruits rouges
Gustatif : vin tannique, vin équilibré

Le classement après ces dégustations :
1) Château Auguste
2) Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier
3) Château Lagarde Grand millésime

Nous avons refait une dégustation sur un autre plat : un hachis Parmentier maison.

Le classement était légèrement différent :
1) Château Couronneau Cuvée pierre de Cartier
2) Château Auguste
3) Château Lagarde Grand Millésime