Biscuits à la cuillère en sticks

Ingrédients : pour 32 sticks

2 œufs

60 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

60 g de farine type 55 (ou farine type 45)

1 pincée de sel fin

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée, enlevez la grille du four.

Fouettez les œufs et les sucres avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement avec une spatule en silicone.

A l’aide d’une poche à douille munie d’une douille unie, remplissez des moules à torsades en silicone (32 empreintes) posés sur la grille froide du four.

Faites cuire dans le four chaud pour 15 minutes.

Laissez reposer les biscuits 15 minutes avant de les démouler délicatement.

Dégustez ces biscuits à la cuillère en sticks avec un café ou un thé ou pour accompagner une crème.

Source : recette du livre « Les fantasticks » collection Savoir Faire Tupperware