Purée de patate douce, chorizo et chèvre

Ingrédients : pour 3 personnes

1 patate douce (350 g poids net)

100 g de bûche de chèvre

70  g de chorizo fort

1 cuillerée à café de gros sel

Préparation :

Épluchez la patate douce et coupez-la en morceaux.

Mettez les morceaux de patate douce dans une casserole avec la cuillerée de gros sel et recouvrez d’eau.

Portez à ébullition puis baissez le feu, à petits frémissements cuire 15 minutes environ.

Vérifiez la cuisson avec un couteau.

Mettez les morceaux de patate douce égouttés dans un le bol de votre mixeur avec les morceaux de chorizo et le chèvre.

Mixez jusqu’à obtenir une belle purée.

Servez cette purée avec de la volaille ou du poisson.

Source : recette du blog «  Délice Céleste »

 http://www.delice-celeste.com/puree-patate-douce-chorizo-chevre/

Avec ma recette du jour, je participe au jeu : « Recette autour d’un ingrédient » , un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (https://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr )

La marraine de cette édition #56 est Loubna du blog « Cuisine test » https://cuisine-test.com qui a choisi comme thème « La patate douce » pour être la vedette de ce mois d’octobre.

La liste des participants :

• Catalina du blog Le blog de cata avec Frites de patate douce au four
• Soulef du blog Amour de cuisine  Gaufres de patate douce avec guacamole et œuf poché
• Samar du blog Mes inspirations culinaires Patates douces rôties façon hasselback
• Fabienne du blog Famoh  avec Gratin de patate douce à l'antillaise
• Rosa du blog La cuisine de Rosa  Gâteau à la patate douce
• Delphine du blog Oh la gourmande  avec Patate et lait de coco
• Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Houmous à la patate douce
• Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA  avec Patate douce & fanes de betterave
• Aurélie du  blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde avec Salade de patate douces, pistaches et sésame avec dressing au miso et citron
• Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Patate douce farcie champignon chèvre ciboulette et gratinée au cheddar
• Brigitte du blog Les filles à table  avec Pancakes à la patate douce, bacon et sirop d'érable
• Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Ailes de raie et paillasson de patate douce aux épices cajun
• Chantal du blog Un grain de sable avec Cocotte d'épaule de veau & patates douces boulangères
• Céline du blog La popotte du mercredi  avec un gratin de patates douces au lait de coco
• Charlotte du blog Les recettes de la débrouille Cookies à la patate douce et aux grosses pépites de chocolat
• Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Purée de patate douce, chorizo et chèvre
• Jackie du blog La cuisine de Jackie  Velouté de patate douce à la coco
• Elodie du blog Gourmandise D'élo  Choux ronds à la patate douce
• Virginie du blog Ça ne sent pas le brulé là  Tian de pommes de terre, de patates douces au foie gras
• Loubna du site Cuisine Test avec Parmentier végétarien de patates douces
• Assia du blog Gourmandise Assia avec Purée de potimarron patate douce au lait de coco
• Ilhem du blog Les délices de Kenza avec Soupe de patate douce
• Christine du blog Pause Nature  avec Quenelles de patate douce et farine de sarrasin
• Meriam du blog La casbah des délices avec Petits pains briochés à la patate douce
• Le blog Gourmand et Bio avec Chapon farci aux patates douces, pommes, échalotes et châtaignes
• Marion du blog Marmotte cuisine... veggie! avec Gaufres salées à la patate douce
• Sofia du blog So CuiZine avec frites de patate douce

Avec cette recette je participe  au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de décembre de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

Je suis désolée mais je ne maîtrise pas les problèmes d'affichage lorsque je mets la liste des participants (qui est copiée collée). 

Je vous souhaite une bonne lecture et une bonne journée à tous.