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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Chouquettes aux pralines roses

Chouquettes aux pralines roses

 

Ingrédients : pour 5 à 6 personnes

 

125 g de farine type 55 ou type 45

60 g de beurre doux

25 cl d’eau

50 g de sucre

3 œufs moyens

1 pincée de sel fin

Des pralines roses concassées

 

 

Préparation :

 

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Dans une casserole, porter à ébullition en mélangeant l’eau, la pincée de sel fin, le sucre en poudre et le beurre en morceaux.

 

 Hors du feu, ajouter la farine d’un seul coup et remettre sur le feu, mélanger jusqu’à ce que la pâte se détache des parois. 

 

Hors du feu, ajouter les œufs un à un en les incorporant bien entre chaque ajout.

 

Mettre la pâte dans une poche à douille avec un embout uni, former des petits choux sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

 

Déposer généreusement des morceaux de pralines roses sur le dessus des chouquettes.

 

Enfourner dans le four chaud pendant environ 30 minutes. Surveiller la coloration des chouquettes.

 

Laissez refroidir avant de les déguster.

 

Sources : le blog de Nelly « Cuisine téméraire » http://www.cuisinetemeraire.fr

et le blog de Nadia « Paprikas » – http://www.paprikas.fr

 

 

 

Chouquettes aux pralines roses
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J
Toujours gourmandes les chouquettes et avec des pralines je me régale. Gros bisous
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G
désolé envoyé trop vite mon commentaire et oublié de te souhaiter un excellent week-end
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G
De jolies chouquettes et excellent les pralines
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G
Malheureusement je ne suis pas toujours avec mes petites filles et j'ai une mémoire d'oiseau maintenant mais il faudrait que je me souviennes de tes chouquettes ! ma petite Oriane a une passion pour ces petites pralines roses ! elles les adoreraient ! bravo elles sont superbes ! gros bisous
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L
Oh comme elles sont belles
Bonne journée
bises
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S
Quelle bonne idée ces chouquettes aux pralines roses, ça doit être délicieux !
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L
Elles ont l'air terriblement bonnes tes chouquettes ! Avec ces pralines roses dessus cela doit être un vrai plaisir a croquer ! Des bises !
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M
Irrésistibles!!! Bisous Michelle.
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C
elles font envie, très réussies
bisous
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L
Comme elles sont belles, je t'en pique une au passage.
Bisous
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