Chouquettes aux pralines roses

24.05.2018 …

Par Michelle

Ingrédients : pour 5 à 6 personnes

125 g de farine type 55 ou type 45

60 g de beurre doux

25 cl d’eau

50 g de sucre

3 œufs moyens

1 pincée de sel fin

Des pralines roses concassées

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Dans une casserole, porter à ébullition en mélangeant l’eau, la pincée de sel fin, le sucre en poudre et le beurre en morceaux.

Hors du feu, ajouter la farine d’un seul coup et remettre sur le feu, mélanger jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.

Hors du feu, ajouter les œufs un à un en les incorporant bien entre chaque ajout.

Mettre la pâte dans une poche à douille avec un embout uni, former des petits choux sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

Déposer généreusement des morceaux de pralines roses sur le dessus des chouquettes.

Enfourner dans le four chaud pendant environ 30 minutes. Surveiller la coloration des chouquettes.

Laissez refroidir avant de les déguster.

Sources : le blog de Nelly « Cuisine téméraire » http://www.cuisinetemeraire.fr

et le blog de Nadia « Paprikas » – http://www.paprikas.fr

Partager cet article

Commenter cet article

jackie 30/05/2018 23:27

Toujours gourmandes les chouquettes et avec des pralines je me régale. Gros bisous

guy59600 25/05/2018 23:48

désolé envoyé trop vite mon commentaire et oublié de te souhaiter un excellent week-end

guy59600 25/05/2018 23:27

De jolies chouquettes et excellent les pralines

gut 25/05/2018 17:15

Malheureusement je ne suis pas toujours avec mes petites filles et j'ai une mémoire d'oiseau maintenant mais il faudrait que je me souviennes de tes chouquettes ! ma petite Oriane a une passion pour ces petites pralines roses ! elles les adoreraient ! bravo elles sont superbes ! gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 25/05/2018 14:57

Oh comme elles sont belles
Bonne journée
bises

Steph de nos p'tits plaisirs 25/05/2018 13:22

Quelle bonne idée ces chouquettes aux pralines roses, ça doit être délicieux !

Lolo 25/05/2018 07:53

Elles ont l'air terriblement bonnes tes chouquettes ! Avec ces pralines roses dessus cela doit être un vrai plaisir a croquer ! Des bises !

Michèle 25/05/2018 06:55

Irrésistibles!!! Bisous Michelle.

Catalina 25/05/2018 06:04

elles font envie, très réussies
bisous

La gourmandise de Violette 25/05/2018 05:35

Comme elles sont belles, je t'en pique une au passage.
Bisous