750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Tuiles à la noix de coco

Tuiles à la noix de coco

 

Recette d’Isabelle du blog « J’en reprendrai bien un bout… »

http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr

Ingrédients : pour une quarantaine de tuiles

120 g de noix de coco râpée

110 g de sucre en poudre

2 œufs entiers

20 g de beurre fondu

 

Préparation :

 

Mixer la noix de coco avec le sucre afin d’obtenir une poudre bien fine. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et els œufs légèrement battus.

Incorporer à la préparation précédente. Mélangez bien  et réserver au frais 1 heure minimum.

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

Étaler bien la pâte bien à plat sur une feuille de papier cuisson en disques d’environ 7 cm de diamètre à l’aide du dos d’une cuillère. Cuire 5 à 7 minutes. Les décoller délicatement à l’aide d’une spatule et les déposer rapidement sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner leur jolie forme arrondie.

 Laisser entièrement refroidir et réserver les tuiles dans une boite en fer.

 

 

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samia 18/05/2013 20:53

Pour ceux qui aiment la noix de coco et qui cherchent une alternative aux rochers, c'est une bonne recette, merci de l'avoir partagée.


Bises

Domi 12/05/2013 23:32

super pour décorer un dessert frais aux fruits rouges par exemple ;-)
bizzz
aussi sur www.domigateaux.be

lolo 11/05/2013 12:47

elles sont bien jolies tes tuiles ! elles seraient parfaites avec mon café ! bises

prici 11/05/2013 10:54

Jolies et à la noix de coco, un régal!

Michèle 11/05/2013 08:05

Je prendrais bien un café... avec une tuile! Bisous Michelle