Rochers pralinois
Recette Tupperware que j’ai adaptée
Ingrédients : pour une cinquantaine de bouchées environ
200 g de chocolat noir (Nestlé dessert 52 % de cacao)
100 g de chocolat Pralinoise (chocolat praliné « Nestlé 1848 » 55 % de praliné)
40 g de beurre
18 gavottes (crêpes dentelle Gavottes)
Préparation :
Réduire les gavottes en miettes grossièrement avec les mains ou avec un rouleau à pâtisserie (miettes pas trop fines).
Dans un récipient, faire fondre les deux chocolats cassés en morceaux avec le beurre au micro-ondes (750 W restitués) durant 1 à 2 minutes. Lissez avec une spatule en caoutchouc. Incorporez les miettes de crêpes dentelle.
Remplissez les alvéoles d’un moule à bouchées en silicone avec la préparation. Laissez au moins 2 heures au réfrigérateur. Démouler et conserver ces pralinois au frais.
Présentez-les dans des caissettes en papier ou dans une jolie boîte.
Ces proportions vous permettent de remplir deux moules à bouchées de 25 alvéoles. La moitié permettra de remplir un seul moule de 25 alvéoles.
Se dégustent avec modération …. à tout moment !
jeanne 29/12/2011 19:01
jeanne 29/12/2011 19:00
julien 27/12/2011 15:12
Patrick 26/12/2011 22:28
Michelle 19/01/2012 19:09
France 26/12/2011 20:57
Michelle 19/01/2012 19:07
culinaire amoula 24/12/2011 16:23
Michelle 19/01/2012 19:03
prici 24/12/2011 08:39
Michelle 19/01/2012 19:02
Cathy de "la cuisine de Cathy" 24/12/2011 07:51
Michelle 19/01/2012 19:01