750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Pain au fromage blanc

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Pain au fromage blanc

Recette du blog de Michèle : Croquant-Fondant…Gourmand

http://avecmichele.canalblog.com

Ingrédients :

120 g d’eau

1 cuillerée à café de sel

100 g de fromage blanc

350 g de farine T55

1,5 cuillerée à café de levure de boulanger lyophilisée

1 cuillerée à café de sucre

15 g de beurre

 

Réalisation :

Mettre les ingrédients dans l’ordre, dans la cuve de la MAP (machine à pain). Lancer le programme « pâte » (1 heure 30).

A la fin du programme, sortir le pâton et le dégazer.

Façonner un pain de la forme que vous souhaitez. Le poser sur la plaque du four.

Couvrir et laisser lever jusqu’à ce que le pâton double de volume.

On peut mettre la plaque dans le four à 40°C pendant 30 minutes pour faire lever le pâton.

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6 ½) chaleur tournante.

Enfourner le pain levé pour 25 minutes. Surveiller la cuisson.

Laisser refroidir le pain sur une grille. Déguster.

 

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S

Bien coloré, croustillant et moelleux à la fois, je sens que ce pain a dû avoir du succès... J'aime bien aussi la forme ^_^


En espérant qu'à Deauville ce se soit bien passé, on vous souhaite tous les deux une bonne semaine.

Bisous.


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M


merci Samia, le pain est moelleux mais aussi léger. deauville s'est trés bien passé. Des images et un reportage prochainement. Bisous à tous les deux



J

Je note, il est tout doré et bien croustillant comme j'aime, bravo ! Bises


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M


merci jeanne,le  pain était  croustillant à l'extérieur et trés moelleux au coeur. Bonne journée



S

Ton pain est original et quelle belle mie !


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M


merci. Bonne journée



C

belle boulange


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M


on a beaucoup aimé, je fais des infidélités à mon boulangère. bon aprés midi



M

Original avec le fromage blanc, mais il doit être bon!


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M


pain léger, qui a été vite dégusté. Merci pour ton passage. bonne fin d'aprés midi



B

Mhuumm! Merci Michelle. Bisous.


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M


merci michèle, trés bon ton pain au fromage blanc. bisous



S

pas de map,désolé!!!!! et dommage,bn lundi et tendres bisouillettes


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M


pas de problème on peut le réaliser avec ses petits mains ou un robot pour mélanger les ingrédients. bonne journée Bisous



P

Original ce pain!
Hélas : pas de machine à pain...

Bonne journée, bizzzzzzzzzz


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M


Pascale tu peux le pétrir avec tes petites mains, et le faire la levée (attente pour que la pâte lève à température ambiante)  en deux fois. Bisous