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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Mini madeleines aux pralines roses

Mini madeleines aux pralines roses

 

 

Recette du livre « mini madeleines sucrées ou salées… » de Sandra Mahut

Les petits plats Marabout

 

 

Ingrédients : pour 80 petites madeleines aux pralines

 

150 g de farine

125 g de beurre ramolli

150 g de sucre en poudre

2 gros œufs

2 cuillerées à soupe de lait

1 cuillerée à café de levure chimique

150 g de pralines roses concassées

Une pincée de sel fin

 

Préparation :

 

 

Concassez grossièrement les pralines roses.

Fouettez les œufs, la pincée de sel et le sucre en poudre jusqu’à ce que la pâte blanchisse un peu. Ajouter progressivement la farine et la levure tamisées, puis incorporer le beurre ramolli et le lait. Ajouter les pralines roses concassées. Mélanger intimement, puis laisser reposer  30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

 

Verser une cuillerée à café de pâte dans les empreintes à mini madeleine en silicone. Enfourner dans le four chaud pour 4 minutes, puis baisser la température du four à 180°C (thermostat 6) et poursuivre la cuisson de 4 minutes. Si les madeleines colorent trop vite, baisser encore la température du four.

 

 Sortir les madeleines du four et les laissez tiédir avant de les déguster.

 

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C
Think pink ...
Belle soirée !
♥♥♥
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M


merci caroline, bon week end gourmand au chaud.



C
une très belle douceur miammmm!!!
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M


merci beaucoup.



J
Comme elles sont mignonnes, bravo, vraiment à croquer ! Bises
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M


merci jeanne. bon week end gourmand au chaud; Bisous



P
j'aime bien ces petites pralines !!pierre
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M


merci Pierre. bonne fin de soirée



P
Oh, très belles avec leur belle bosse!
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M


Merci Pricilia, parfois les bosses ne sont pas là ! Bisous



C
elles ont une jolie bosse tes madeleines
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M


Merci beaucoup. bon week end



H
je t'en chiperais bien une pour accompagner mon thé !! bravo ;-
bonne soirée
hervé
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M


C'est avec plaisir Hervé. Bon week end.



L
à croquer ces petites madeleines! bisous
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M


Merci lolo. bisous



L
Hummmmmm... très girly ces madeleines !
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M


Oui j'aime bien le rose. merci pour ton commentaire. bonne fin de soirée



S
des pralines roses dans les madeleines, original et bien gourmand Bon week end
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M


merci, j'aime beaucoup ces friandises qui me rappellent mon enfance. bonne fin de soirée



C
en plus elles ont une belle bosse les madeleines
bravo
bisous
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M


merci céline. bon week end gourmand. bisous



C
je passe mon tour, je n'aime pas les pralines roses
Bonne journée
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M


Désolée. bon week end merci pour ton passage.



F
coucou ! des madeleines il va falloir que je pense à en faire, surtout apres t'avoir vu en faire au salon cela semble bien facile, je vais m'y mettre, bises de belle journée
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M


Essaie France, c'st facile et c'est tellement bon. bonne fin de soirée



M
Ca a l'air délicieux mais impossible de trouver des pralines roses chez nous :-( Bonne journée
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M


Merci pour ton commentaire, on a aussi du mal à en trouver dans certaines régions de France. bonne fin de soirée



M
Elles sont bien dodues comme je les aime! Superbes!!
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M


merci michèle. bisous