750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Mini creusois

 

 

Mini creusois

 

Recette du blog « du tableau au fourneau »

 

 

Ingrédients : pour 12 gâteaux de 6,5 cm de diamètre

 

4 blancs d’œufs

180 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

90 g de beurre

110 g de farine tamisée

80 g de noisettes en poudre

1 pincée de sel fin

 

  

Préparation :

 

  

Beurrez et farinez des petits moules s’ils ne sont pas en silicone. Faites fondre le beurre et réservez-le.

Préchauffez le four à 160° C (thermostat un peu plus de 5).

  

Dans un saladier battre les blancs d’œufs avec la pincée de sel fin, en neige ferme. Ajoutez les sucres au batteur électrique, puis la farine tamisée avec une spatule en silicone. Continuez délicatement en incorporant le beurre fondu refroidi et enfin les noisettes en poudre. Ne pas mélanger trop longtemps la préparation, versez-le dans les moules et enfournez dans le four chaud pour 20 minutes.

 

 

Sortir les creusois du four et les démouler après 5 à 10 minutes de repos. On peut conserver ces gâteaux plusieurs jours, bien enveloppés dans du papier d’aluminium ou dans une boite en fer. Servir ces petits creusois avec une glace ou une crème à la réglisse.

 

 

 100_8654.JPG

 

 

 

 

100_8652.JPG

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M

Très beaux gâteaux !!


Répondre
M


merci. bonne journée



A

Merci pour cette interprétation des petits creusois qui mettent si bien en valeur la campagne creusoise et ses plaisirs simples mais authentiques.


Répondre
M


on a vraiment aimé cette région lorsque nous avons passé une semaine à Aubusson.bonne soirée



A

Mmm un vrai bonheur pour les yeux et les papilles


Répondre
M


merci. bonne soirée



P

Comme c'est ravissant pour les yeux et que cela à l'air doux au palais!!!

Bonne soirée, bizzzzzzz


Répondre
M


merci pascale, bisous de Bretagne à bientot



M

Une recette qui permet d'écouler les blancs d'oeuf.. bon à savoir!


Répondre
M


c'est vrai que je congèle tous mes blancs d'oeufs et cela me sert pour ces biscuits, les tuiles, les congolais... bonne soirée



J

UN dessert complet pour moi car le gâteau me tente autant que la crème, miam ! Bises et bravo


Répondre
M


le plateau gourmand pour toi, pas de problème ! a bientot



M

Je ne connaissais ces gâteaux que de nom, maintenant je vois à quoi ils ressemblent! Ca me plaît beacoup!


Répondre
M


J'avais découvert ce gateau dans la creuse, c'est bon et pas lourd. bonne soirée



P

Ils sont très beaux tes petits gâteaux!
Bonne journée Prici


Répondre
M


merci. bisous a bientot



P

Ils ont l'air tout léger et délicieux


Répondre
M


c'est vraiment léger et trés aérien. bonne fin de journée



C

les biscuits ont l'air délicieux mais je lorgne aussi la mousse à côté!


Répondre
M


merci beaucoup. tu as vu les crèmes je crois depuis ce message. a bientot



P

le délice ::::: parfait


Répondre
M


merci beaucoup



M

Tout ronds, tout dodus ils sont superbes! Bisous Michelle


Répondre
M


merci Michèle. bonne soirée et bisous de Bretagne ou nous terminons notre séjour.



C

Belle réalisation, je n'ai plus qu'à refaire pour goûter...
Bonne journée


Répondre
M


c'est vraiment simple et trés bon et cela permet d'utiliser des blancs d'oeufs. bonne soirée