Clafoutis aux pêches blanches
Recette inspirée du livre « les mini de Tupperware »
Ingrédients : pour 6 clafoutis de 8cm de diamètre
50 g de sucre cassonade
50 g de farine
1 œuf
25 g de beurre fondu
15 cl de lait entier
150 g de pêches blanches
1 pincée de sel fin
Préparation :
Faites préchauffer le four thermostat 6 (180°C) sans la grille.
Dans un saladier, battez avec un fouet le sucre cassonade, la farine, l’œuf, la pincée de sel, le beurre fondu et le lait.
Posez le moule à tartelettes en silicone (6 empreintes) sur la grille froide du four. Remplissez les alvéoles de pâte avec une louche, répartissez les pêches blanches pelées et coupées en petits morceaux. Faites cuire dans le four chaud pendant 20 minutes environ. Surveillez la cuisson.
Dégustez tiède ou froid.
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Méli 14/07/2011 17:13
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