750 grammes
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2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 20:00

Cinquième édition du salon du blog de Soissons (week end  du 17 et 18 novembre 2012)

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On l’attend toute l’année cette rencontre entre bloggeurs et bloggeuses à Soissons, et c’est déjà passé, cette année a été riche en invités et j’ai eu le privilège de rencontrer Philippe Conticini et Christophe Felder. Nous avons apprécié l’organisation de la part du site 750 grammes  doublé d’un accueil toujours  aussi convivial, la bonne humeur de notre chef préféré Chef Damien assisté du parrain toujours fidèle Benoit Molin.

 

 

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Christophe Felder 

 

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Philippe Conticini

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Nina  Couto en train de réaliser un superbe gâteau en pâte à sucre

Atelier des Gourmandises  (gateaudefete.canalblog.com)

 

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photo de Prici (la Cuisine et les voyages de Pripri)

 

Que de belles rencontres comme Stéphanie (Aux délice de Fanny), Christelle (Voyage Culinaire), des découvertes de nouveaux visages comme Corine (Pause Gourmandises) Bernadette (Les cookies de Berny), Anne-marie ou Amaryves (La poêle qui rit) avec son adorable fiancé, Monique (Péchés Mignons), des retrouvailles avec les fidèles du salon : Prici et son mari (la Cuisine et les voyages de Pripri), Joelle  et son époux (Nuage de lait), Coco (Coco passions), Dominique et choupinet (La cuisine, ma passion), Juliette (La Marmite à M'Alice), Emmanuelle (Mlle Banane's cuisine), Apolina (Bombay Bruxelles) , Michèle et son époux (Croquant-Fondant... Gourmand), Anick (De la fourchettes aux papilles estomaquées) Cricri (Les petits douceurs de Cricri) Stéf (2 filles Ô Fourneaux) Guylaine (La cuisine de guylaine), Monique (La cuisine de Monique) Silvia (Saveurs et Savoirs) Isa Marie (Grelinettes et cassolettes) Marina (Parmesan et paprika) Sandrine (Macaronnette et Cie) Marie ( Marie's Cooking), Brigitte (Douce cuisine dans les nuages) Lucie (saladetkoi) etc... j'en ai  surement oublié mais il y a tellement que j'ai aimé revoir ou croisé....

 

 

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Photo de Joëlle (Nuage de lait)

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Photo de Joëlle (Nuage de lait)

 Pendant ces deux jours nous avons baignés dans cette ambiance culinaire, propre à notre passion à tous. Nous vivions en dehors du temps, le retour à la réalité est toujours difficile, mais c’est pour mieux préparer la prochaine rencontre.

 

 

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Des ateliers partenaires avaient lieu comme ici avec Manue (Mlle Banane's Cuisine)  avec la Fourme d’Ambert

 

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Silvia (Saveurs et Terroirs)  pour la fourme d’Ambert

 

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Christian (Ambiances Culinaires) pour le partenaire "l'escargot de Bourgogne"

 

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Nadia (Paprikas) utilisation de la machine à pain SEB La fournée

 

 

Je vous rappelle les partenaires privés de ce 5 ième salon du blog culinaire :  Seb, Krup, Moulinex, Téfal, agneau pesto, La Fourme d’Ambert, la Marque Repère, les escargotiers de France, les Champagnes de Vignerons, les vins d’Alsace, Jockey cottage cheese, Interfel (fruits et légumes frais), Obo (soda), Falcon (pianos cuisine), Guy Degrenne, Art et gastronomie, Mobalpa, Canderel, Electrolux, Microplane et l’association ADELYS (association des étudiants du lycée hôtelier)

 

    

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Des joutes culinaires avec l'agneau presto étaient animées tout le week end.

 

 

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Odile Pontillo notre œnologue préférée animait des battles autour des vins d’Alsace

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    Un panier d’ingrédients imposé (légumes et filet d’agneau) à cuisiner en 20 minutes en accord avec le Pinot noir.

 

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Michèle et son époux (Croquant-fondant… Gourmand) ont participé à ce défi avec nous 

 

 

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Voici son assiette réalisée en accord avec le pinot noir (Photo de Michèle Croquant-Fondant... Gourmand)

 

117_4955.JPGMe voilà au fourneau 

 

 

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L’assiette que j’ai réalisée

 

 

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Les repas ont été pris dans la bonne humeur et l’organisation des buffets était parfaite, moins de temps d’attente devant les plats cette année.

 

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     Photo de Michèle (Croquant-Fondant… Gourmand)

 

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     Des ateliers étaient organisés pour le public à l’abbaye St Léger

 

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     Anick (De la fourchette aux Papilles estomaquées) à droite et Isabelle (C’est local de saison et trop bon) au milieu, en démonstration à l’abbaye.

 

 

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La démonstration de Michèle (Croquant-Fondant… Gourmand) accompagné d’Anick (De la fourchette aux papilles estomaquées)

 

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Potimarron de Mantoue

  

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Joelle (Nuage de lait) et Corine (Coco passions)

 

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La démonstration d’Emmanuelle (Mlle Banane’s cuisine) et de Juliette (La marmite à M’Alice)

 

 

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Et enfin ma démonstration (Photo de Michèle (Croquant-Fondant...Gourmand) 

 

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Photo de Michèle (Croquant-Fondant… Gourmand)

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Mes « Choconoug »

 

 

 

 

 

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Photo de Michèle (Croquant-Fondant… Gourmand)

 

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Philippe Conticini et Chef Damien en grande discussion

Photo de Michèle (Croquant-Fondant… Gourmand) Merci aux jeunes étudiants du lycée hôtelier toujours aussi disponibles et prévenants.

 

Merci aux organisateurs, on a hâte de participer à la prochaine édition de ce salon du blog.

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commentaires

Guylaine 03/12/2012 21:29

Merci à toi pour ce beau résumé, nous avons passé un super week-end, bises

la poêle qui rit 03/12/2012 17:10

Une belle "réception" de 2 jours...et que de monde j'ai loupé, c'est vrai que j'attendais mon fiancé, et vu le temps, je m'inquiétais....alors j'ai zappé pas mal de démos !
Me rattraperais l'année prochaine ;-))

ghislaine58 03/12/2012 09:42

un we très sympathique, merci de nous le faire partager avec tes photos, gros bisous

Nini18 03/12/2012 08:41

Merci beaucoup pour ce reportage, beaucoup de convivialité et de savoir-faire. bonne semaine.

Michèle 03/12/2012 07:35

Quels beaux moments passés ensemble!!

sigrid 03/12/2012 07:14

Un an à tenir ! Bonne semaine

prici 02/12/2012 23:18

Merci pour tous ces bons souvenirs et à l'année prochaine!!!

Nuage de Lait 02/12/2012 21:55

Superbe reportage!
quelle ambiance ce salon!!! vivement l'année prochaine ;-)
bises
jojo

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