Le 02 octobre, j'ai réalisé un buffet pour fêter l'anniversaire de mon mari (60 ans déjà), nous étions 38 personnes. Bien sûr j'avais réalisé des plats d'avance que j'avais congelés comme le millefeuille de saumon fumé, les macarons pour le café, les choux non garnis pour la pièce montée...
Voici le menu de cette soirée : 38 menus réalisés avec des CD récupérés et imprimés sur des étiquettes pour CD (merci Pascale pour ton aide précieuse)
Voici quelques photos de mes réalisations, des recettes du menu ont déjà été publiés (Pain de macédoine au surimi , Millefeuille de saumon fumé , Rillettes de crabe, rillettes saumon et maquereaux fumés, Macarons , Pâtes de fruits à la prune Reine Claude maison , Mendiants au chocolat , les pralinois au chocolat ), les autres suivront prochainement.
Pâtes de fruits à l'orange (photo de gauche)
et à la prune reine Claude (photo de droite)
Pyramides de mendiants (photo de gauche)
"Forêt Noire" revisitée (photos de droite)
boites de chocolats maison (photos de gauche)
Macarons verts ganache montée au chocolat (photo de droite)
Macarons ganache montée au chocolat (photo de gauche)
Soixante en choux, crème à la vanille et montée au caramel (photo de droite)
Pascale 22/11/2010 16:44
Michelle 22/11/2010 21:24
Momo 20/10/2010 19:03
Michelle 21/10/2010 21:49
jeanne 17/10/2010 01:04
Michelle 17/10/2010 10:22
Mathilde 16/10/2010 18:52
Michelle 19/10/2010 21:20
sabri34 16/10/2010 10:54
Michelle 16/10/2010 11:34
red 16/10/2010 10:38
Michelle 16/10/2010 11:49
pierre 16/10/2010 08:57
Michelle 16/10/2010 11:47
babouchka 16/10/2010 06:23
Michelle 16/10/2010 11:38