Tomates cerises confites

Ingrédients :

2 grappes de tomates cerises

3 gousses d’ail

1 filet d’huile d’olive ( 1 cuillerée à soupe)

Thym

Sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 150° C (thermostat 5) chaleur ventilée.

Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux puis disposez-les (face coupée vers le haut) sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé.

Arrosez-les d’un peu d’huile d’olive et ajouter le thym effeuillé, un peu de sel et de poivre du moulin.

Epluchez les gousses d’ail et ciselez-les finement, répartir l’ail ciselé sur les demi-tomates.

Enfournez dans le four chaud pour 1 heure 15 à 1 heure 30.

Si les tomates cuisent moins longtemps, celles-ci seront moins confites mais ce sera tout de même bon.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 1 heure 15 à 1 heure 30

Source : recette du blog « The Sunny Foodie » https://www.thesunnyfoodie.com/food/plats-vegetariens-legumes/tomates-cerises-confites-four/