Brownies aux chamallows

Une recette vue au salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2010, qui avait été réalisée par Marie du blog  "Marie's Cooking" .J'y ai juste ajouté un demi sachet de levure par rapport à la recette originale.

Recette du blog « Marie’s cooking »

Ingrédients : pour 8 personnes

80 g de chamallows coupés en quatre (coupés avec des ciseaux)

ou des mini-chamallows

200 g de chocolat noir à pâtisser de qualité

150 g de beurre salé

150 g de sucre en poudre

4 œufs

120 g de farine

½ sachet de levure chimique

1 cuillerée à café de vanille en poudre

Réalisation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Préparez un moule rectangulaire ou rond en le beurrant largement et en tapissant le fond du moule d’une feuille de papier sulfurisé.

Faites fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans un saladier au four micro-ondes. Ajoutez le sucre et la vanille en poudre. Bien mélanger. Ajoutez les œufs entiers en mélangeant avec un fouet, incorporez ensuite la farine et la levure tamisées.

Ajoutez les chamallows coupés en morceaux et versez la pâte dans le moule tapissé de papier sulfurisé.

Mettez au four chaud pour 15 minutes, surveillez la cuisson et couvrez avec une feuille de papier d’aluminium pour que le dessus ne brunisse pas trop. Poursuivez la cuisson pour 10 minutes encore. Le gâteau doit être encore humide au milieu.

Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir le moule avant de le démouler en passant une spatule en silicone entre le moule et le gâteau. Découpez en parts ou en carrés. Ce brownies peut être dégusté tiède.