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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 00:00

Biscuits aux pralines roses

Recette du livre  Biscuits maison » Edition Larousse vendu avec un tampon « biscuits maison »

Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits

100 g de beurre doux

200 g de pralines roses entières

100 g de sucre en poudre

1 œuf

200 g de farine tamisée

1 pincée de sel fin

 

Préparation :

Coupez le beurre en petits morceaux et réservez-le dans un petit saladier. Mixez les pralines roses en poudre fine avec un robot ou une moulinette électrique.

Dans un saladier, mélangez le sucre avec l’œuf à l’aide d’un fouet. Incorporez la poudre de pralines. Versez peu à peu la farine en mélangeant. Ajoutez enfin le beurre et pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Rajoutez un peu de farine si la pâte devient trop collante. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Recouvrez des plaques de papier sulfurisé. Etalez la pâte sur 3 à 4 minutes d’épaisseur. Découpez-y des ronds à l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce. Appliquez le tampon « biscuits maison » sur les ronds de pâte, puis disposez-les sur les plaques. Et enfournez pour 10 minutes à 180°C. Laissez refroidir les biscuits 10 minutes avant de les décoller du papier sulfurisé. Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.

Préparation : 25 minutes

Réfrigération : 1 heure

Cuisson : 10 minutes

 

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commentaires

TitAnick 10/02/2012 18:47

Coucou
Je me suis offert ce tampon... que je n'ai pas encore utilisé!
Tu me donne envie de m'y mettre!
Bizzzz à vs deux
Anick

domi 09/02/2012 20:21

comme convenu je les ai fait cet après midi mais ils se sont un peu étalé et on ne voit pas bien les inscriptions c'est dommage mais ils sont super bon c'est le principal ;-)
bizzz

domi 09/02/2012 09:07

voilà de jolis biscuits roses qui seraient parfait en forme de coeur pour mon valentin ... si j'ai le temps je tente le coup avant le we ;-)
bizzz

jeanne 08/02/2012 18:52

J'ai acheté livre et tampon mais je n'ai pas encore testé cette recette ! Bravo ma chère, tes biscuits sont joliment réussis ! Bises, bonne soirée.

Maki 07/02/2012 22:53

jamais mangé mais la couleur me donne envie

je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr

lolo 07/02/2012 18:35

à croquer ces petits biscuits très girly! bisous

prici 07/02/2012 06:26

J'ai déjà essayé ces biscuits mais le problème, c'est que les miens avaient gonflé pendant la cuisson. Du coup on ne voyait plus aucune écriture...
Je pense que le problème vient du fait que j'avais fait fondre le beurre et non utilisé un beurre pommade...
En tout cas, les tiens sont très beaux. Il faudra que je réessaie!
Bonne journée, Prici

culinaire amoula 07/02/2012 00:35

Très sympa!! J'adore!! Bonne nuit.

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