Barres caramel-chocolat de Susan Mayer

Barres caramel-chocolat de Susan Mayer

Recette du livre de cuisine des Desperate Housewives trouvée sur le blog « Khala et compagnie » http://www.khalaetcompagnie.com

Préparation : pour une douzaine de parts

120 g de beurre mou

100 g de sucre en poudre

75 g de sucre roux

2 œufs

½ gousse de vanille

180 g de farine

1 cuillerée à café de levure chimique

½ cuillerée à café de sel fin

100 g de pépites de chocolat noir

50 g de pépites de caramel au beurre salé (éclats de Salidou caramel au beurre salé)

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

Fouetter avec un batteur électrique, le beurre mou avec les sucres (sucre en poudre et sucre roux) et les graines de la demie gousse de vanille, à grande vitesse pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et qu’il blanchisse. Incorporer les œufs entiers, un à un, en battant bien à chaque fois.

Finir avec le mélange : farine, levure chimique et sel jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Incorporer avec une spatule les pépites de chocolat noir et de caramel, verser cette pâte dans un moule beurré et tapissé d’un morceau de papier sulfurisé (moule de 26 x 18 cm). Enfourner pour environ 20 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Sortir le gâteau du four et laissez-le refroidir, démoulez-le et coupez-le en barres.