atelier macarons

Vendredi aprés-midi aprés un petit repas entre copines, chez Martine (qui se reconnaitra), petit atelier macarons.

La réalisation s'est bien déroulée, mais il y a eu quelques soucis en couchant les macarons sur la plaque. La pâte semble bien liquide. On laisse malgré tout, croûter en espérant qu'à la cuisson, le résultat sera à la hauteur de nos espoirs. 

Une fois cuites, les coques  sont assez plates mais la fameuse collerette est bien là. On a eu un peu de difficulté à les décoller de la plaque silicone. Une petite crème au citron pour rassembler deux par deux les coques de macarons. Le goût est excellent même si les coques ne sont pas assez fermes.

Nous recommencerons une autre fois, peut être avec autre recette. Juste une petite remarque ce n'est pas ma recette de base qui a été réalisée.

Voir ma recette de macarons dans la rubrique "desserts et friandises".