Cakes tout chocolat

Aujourd’hui je vous propose des petits cakes tout chocolat, ils n’ont pas trainé sur la table, tout le monde les a appréciés.

Ingrédients : pour 9 petits cakes

3 œufs

100 g de sucre en poudre

100 g d’huile de tournesol

165 g de farine type 55

35 g de cacao en poudre non sucré

1 cuillerée à café de levure chimique

¼ de cuillère à café de bicarbonate alimentaire

140 g de lait ½ écrémé

9 cuillerées à soupe de pépites de chocolat noir

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C chaleur ventilée.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et l’huile pendant 2 à 3 minutes avec un batteur électrique.

Incorporer la farine, le cacao, la levure chimique  et le bicarbonate tamisés. Délayer avec le lait.

Beurrer 9 petits moules à cake (moules de 8 x 6 cm et hauteur de 4 cm) et répartir la pâte dans tous les moules et parsemer de pépites de chocolat noir (environ 1 cuillerée à soupe par cake).

Poser les moules à cake sur une plaque de cuisson et enfourner dans le four chaud pour 25 minutes.

A la sortie du four, laisser tiédira les petits cakes avant de les démouler.

Déguster ces cakes tout chocolat avec un café ou un thé.

Source : recette du blog de Nadine « Quand Nad cuisine » https://quandnadcuisine.fr/cakes-tout-chocolat/