Gaufre légère à la semoule et aux pépites de chocolat

Ingrédients : 9 gaufres

2 œufs

2 sachets de sucre vanillé (16 g) ou 2 cuillerées à soupe de sucre vanillé maison

100 g de fromage blanc à 20 % de MG

1 cuillerée d’extrait de vanille liquide

50 ml de lait ½ écrémé

120 g de semoule de blé fine

30 g de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un saladier, fouetter les deux œufs avec le sucre vanillé avec un batteur électrique afin que le mélange devienne mousseux.

Incorporer ensuite le fromage blanc, l’extrait de vanille et le lait. Ajouter enfin la semoule et les pépites de chocolat.

Bien mélanger et laisser reposer 30 minutes afin que la semoule gonfle un peu.

Cuire ensuite les gaufres dans le gaufrier chaud, 3 à 4 minutes environ.

Déguster avec de la pâte à tartiner ou du sucre glace.

Avec ces gaufres à la semoule, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia  du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

https://lacuisinedeboomy.com/

Un des thèmes de ce mois de mars  2025  est la semoule.

J’ai choisi cette recette sur un des deux blogs tirés au sort, c’est sur le blog de Valérie « La popotte du clocher » que j’ai trouvé mon bonheur.

https://lapopotteduclocher.over-blog.com/2019/12/gaufre-legere-a-la-semoule-et-aux-pepites-de-chocolat.html