Moelleux chicorée

Je vous propose un petit moelleux à la chicorée pour ce dimanche  ensoleillé. Bon dégustation.

 

Ingrédients : pour 8 moelleux

100 g de beurre pommade

100 g de sucre en poudre

3 œufs

1 pincée de sel fin

3 cuillerées à soupe de lait écrémé

2 cuillerées à soupe de chicorée nature (ou chicorée Caramel)

125 g de poudre d’amandes

½ cuillerée à café de levure chimique

Du sucre glace pour la décoration

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Dans un saladier, mettez le beurre ramolli avec le sucre et la pincée de sel fin. Ajouter les œufs et fouetter avec un batteur électrique pendant 5 minutes pour que la préparation blanchisse. Incorporez la chicorée liquide ou soluble et le lait, continuer de fouetter.

Terminez en ajoutant la poudre d’amandes et la levure chimique, mélangez à nouveau.

Répartissez la pâte dans 8 empreintes à moelleux (en silicone- diamètre de 5 cm au fond et 8 cm de diamètre en haut)) posées sur une plaque perforée ou sur une plaque à pâtisserie.

Enfournez dans le four chaud pour 35 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler les moelleux.

Saupoudrez de sucre glace et dégustez.

Avec ces moelleux  à la chicorée, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia  du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

https://lacuisinedeboomy.com/

Un des thèmes de ce mois de mars  2025  est « Blog à l’honneur » et c’est chez Vanessa « Popote de petit bohnium » que j’ai choisi cette recette : https://petitbohnium.over-blog.com/2024/11/moelleux-chicoree-caramel.html