Namandier aux pommes

Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux pommes, facile à réaliser et sans farine, délicieux avec les amandes effilées.

Ingrédients : pour 8 personnes

200 g de poudre d’amandes

100 g de sucre en poudre

100 g de beurre demi-sel

4 œufs

2 pommes

2 cuillerées à soupe de rhum

20 g d’amandes effilées

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Pelez les pommes et coupez-les en morceaux.

Faites fondre le beurre et réservez-le.

Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes avec le sucre. Incorporez le beurre fondu, puis les œufs un à un et terminez avec le rhum.

Ajoutez les morceaux de pommes et versez la préparation dans un moule beurré (moule à manquer de 25 cm de diamètre) avant de répartir des amandes effilées sur le dessus du gâteau.

Enfournez dans le four chaud pour 35 à 40 minutes de cuisson.

 A la sortie du four, attendez quelques minutes avant de démouler le namandier sur le plat de service.

Le temps de cuisson : 30 à 40 minutes.

Le temps de préparation : 10 minutes

Avec ce namandier aux pommes , je participe avec retard au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia  du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

https://lacuisinedeboomy.com/

Un des thèmes de ce mois de janvier  2025  est « Blog à l’honneur » et j’ai choisi cette recette piochée chez Eivlyss du blog « La machine à explorer »

https://lamachineaexplorer.com/2022/11/namandier-aux-pommes-allege-en-sucre.html