Crêpes légères

Ingrédients : pour 12 à 13 crêpes (2 spl ou 3 pp par crêpe Weight watchers ®)

120 g de farine type 55 (ou farine type 45)

40 g de fécule de maïs (Maïzena)

2 sachets de levure chimique (22 g)

4 œufs

2 cuillerées à café d’huile de tournesol

400 ml de lait ½ écrémé

Préparation :

Vous pouvez préparer cette recette avec un robot ou dans un saladier.

Dans la cuve de votre robot ou dans un saladier tamiser la farine , la fécule de maïs et la levure chimique.

Mélanger puis ajouter les œufs un à un.

Verser le lait petit à petit en laissant tourner le robot ou en mélangeant avec un fouet manuel, puis rajouter l’huile. La pâte doit être homogène et fluide.

Laisser reposer la pâte pendant une heure.

Après ce temps de repos, graisser la crêpière à l’aide d’un pinceau avec de la margarine allégée.

Faire cuire les crêpes une à une, avec ces ingrédients j’ai réalisé 13 crêpes  avec une crêpière de 25 centimètres de diamètre.

Déguster ces crêpes natures ou avec du sucre allégé (ou du vrai sucre et de la confiture si vous êtres gourmands).

Avec ces crêpes légères, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia  du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Un des thèmes  pour le mois de février  2024  est « les crêpes »

Je participe avec cette recette de Sonia du blog « La cuisine de Boomy » https://lacuisinedeboomy.com/2019/02/crepes-legeres.html