Crème à la vanille et cannelle

Ingrédients : pour 4 personnes

500 ml de lait ½ écrémé

2 jaunes d’œufs

2 cuillerées à soupe de fécule de maïs (Maïzena)

1 cuillerée à café de vanille en poudre

2 sachets de sucre vanillé (15 g)

1 pincée de cannelle en poudre

Des décor en chocolat noir maison (ou du commerce)

Préparation :

Dans une casserole, fouetter les deux jaunes d’œufs avec le sucre vanillé puis ajouter les cuillerées de fécule de maïs. Mélanger.

Verser le lait tout en continuant à fouetter.

Ajouter la vanille et la pincée de cannelle.

Mettre la casserole sur feu doux, mélanger régulièrement jusqu’à épaississement de la crème.

Verser la crème dans des pots ou des ramequins (4 pots de 125 g). Laissez refroidir les crèmes avant de les mettre dans le réfrigérateur jusqu’au moment du service.

Avant de servir les crèmes, décorer avec un motif en chocolat noir et déguster.

Avec ces crèmes à la vanille et cannelle, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Un des thèmes  pour le mois de septembre 2023  est « Blog à l’honneur » 

Je participe avec cette recette d’Annyvonne du blog « Les Délices de Thithoad »

https://lesdelicesdethithoad.com/2021/06/16/cremes-a-la-vanille/