Cookies gaufres

Ingrédients : pour 32 cookies gaufres

250 g de farine type 55 (ou farine type 45)

90 g de sucre blond (sucre cassonade)

1 œuf

125 g de beurre mou (beurre doux)

½ sachet de levure chimique (5 g)

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel fin

100 g de pépites de chocolat noir

Préparation :

Crémer le beurre mou avec les sucres. Ajouter l’œuf puis la farine mélangée à la levure chimique et au sel.

Terminer par les pépites de chocolat.

Former des boules de pâte d’environ 20 g.

Préchauffer le gaufrier, beurrer les plaques avec un peu de beurre fondu.

Faire cuire les gaufres environ 4 minutes.

Laisser refroidir puis croquer ces gaufres cookies.

Source : recette du blog « Ma cuisine gourmande by Delf 745 » https://macuisinegourmande.wordpress.com/2019/06/14/gaufres-cookies-ou-cookies-gaufres-faites-comme-vous-voulez/

Avec cette recette je participe  au défi  Compile-moi un menu  du mois de février,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »

La marraine de cette édition est Christelle du blog «  La cuisine de Poupoule », elle a choisi comme thème « « Les Cookies dans tous les états ! »

Christelle nous propose de créer des cookies sucrés, salés, en format mini ou géant, sous diverses formes (en cake, en stick, etc.…) et pourquoi ne pas mettre un topping sur les cookies.  A nous de laisser libre cours à notre imagination.

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2023/02/01/les-cookies-dans-tous-les-etats-le-theme/

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2023/02/01/les-cookies-dans-tous-les-etats-inscriptions-et-depots-des-recettes/