Charlotte aux poires

Ingrédients : pour 6 personnes

24 biscuits à la cuillère

300 g de fromage blanc  Gervita (fromage blanc avec de la Chantilly)

3 cuillerées à soupe de sucre en poudre

1 grosse boîte de poires au sirop (poids net égoutté 455 g)

La décoration

2 demi-poires réservées

Des copeaux de chocolat noir

Préparation :

Egoutter les poires au sirop et garder ce sirop pour imbiber les biscuits à la cuillère.

Couper les demi-poires en dés mais en  réserver 2 pour la décoration.

Mélanger les pots de fromage blanc avec le sucre dans un saladier.

Prendre un moule à charlotte (moule à charlotte de Tupperware), imbiber les biscuits à la cuillère en les trempant rapidement dans le sirop réservé et tapisser le fond et le tour du moule à charlotte.

Faire une couche de fromage blanc sucré, une couche de dés de poires, une couche de biscuits imbibés de sirop, puis une nouvelle couche de fromage blanc(avec le reste du fromage blanc) et une nouvelle couche de dés de poires (avec le reste des dés de poires).

Faire le fond de la charlotte avec une nouvelle couche de biscuits à la cuillère imbibés.

Tasser  un peu en fermant le couvercle de la charlotte, bien chasser l’air pour bien la tasser.

Entreposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.

Démouler la charlotte et décorer avec les demi-poires émincées et des copeaux de chocolat.

Déguster.

Avec cette charlotte aux poires, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Un des thèmes  pour le mois de juillet  2021  est les anniversaires de ce mois.

La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits à  ce thème et  j’ai choisi une  recette du blog de Sonia « La cuisine de Boomy »

https://lacuisinedeboomy.com/charlotte-aux-poires