750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Mini muffins aux pépites de chocolat

Mini muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients : pour une vingtaine de mini muffins

 

150 g de farine type 55 (ou farine type 45)

½ sachet de levure chimique (5 à 6 g)

30 g de sucre en poudre

125 ml de lait ½ écrémé

1 œuf

25 g de beurre ½ sel

70 g de pépites de chocolat noir

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 7) chaleur ventilée.

 

Mélangez la farine, la levure chimique et le sucre en poudre dans un saladier.

 

Dans un autre saladier, mélangez l’œuf, le lait et le beurre fondu.

 

Mélangez les deux préparations ensemble. Ajoutez les pépites de chocolat noir et répartissez la pâte dans des empreintes en silicone à mini-muffins, une vingtaine environ (mini-muffins de 4 cm de diamètre).

 

Posez ces empreintes en silicone, sur une grille froide, avant de les enfourner dans le four chaud pour 20 à 22 minutes.

 

Sortez les mini-muffins du four et laissez-les refroidir avant de les démouler.

 

Dégustez ces bouchées avec un thé ou un café.

 

Mini muffins aux pépites de chocolat
Mini muffins aux pépites de chocolat
Mini muffins aux pépites de chocolat
Mini muffins aux pépites de chocolat

Avec ces mini muffins aux pépites de chocolat, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Un des thèmes du défi pour le mois d’avril  2021  est « Blogs à l’honneur »


La recette doit être choisie sur un des deux blogs tirés au sort pour ce thème et  j’ai choisi une  recette du blog  «  La cuisine gourmande de Deldel »

http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/muffin-a98825935

 

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Viviane 20/04/2021 09:19

Rhooo aussi généreusement garnis de chocolat, je connais des amateurs à la maison qui ne se feraient pas prier pour les croquer... moi la première hahaha !!!
Agréable journée Michelle. Bizh. Viviane

Catalina 17/04/2021 20:58

très jolis tes muffins
bisous

gut 17/04/2021 19:04

Trop trognons ! parfait pour le petit café du midi !! Gros bisous Michelle ! bonne soirée

guy59600 17/04/2021 17:13

de superbes muffins j'en prend un au passage
bonne fin d'après-midi

La cuisine de Boomy 17/04/2021 10:53

Très bon choix pour ce défi, j'aurai pu faire le même
Bises
Sonia

thithoad 17/04/2021 10:27

il en reste peut-être un pour moi?
bonne journée

Yolande 17/04/2021 09:49

des muffins bien gourmands comme on les aime à la maison..

kilomètre-0 17/04/2021 09:29

Je ne vois que des gourmandises ce matin, bon je t'en prends un, fallait pas me les mettre sous le nez Michelle :D Gros bisous et bon we

luna 17/04/2021 08:26

trop mignons tes muffins!!
un pur délice!!

coco de Nice 17/04/2021 07:32

ils sont beaux tes muffins avec leur couronne de pépites de chocolat
merci Michelle
bisous
passe un bon week-end

Michèle 17/04/2021 06:57

Ils doivent s'envoler très très vite! Bisous Michelle