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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Gâteau breton aux pommes et noisettes

Gâteau breton aux pommes et noisettes

Ingrédients : pour 8 personnes

 

5 œufs

180 g de sucre en poudre

120 g de beurre fondu

3 belles pommes

50 g de noisettes

140 g de farine type 55 (ou farine type 45)

120 ml de lait ½ écrémé

11 g de levure chimique

1 cuillerée à café de vanille liquide

Le jus d'un demi-citron 

 

La garniture (facultative)

3 cuillérées de caramel au beurre salé

Quelques grains de raisins secs

 

 

Préparation :

 

Peler les pommes et les couper en quartiers de 3 minutes d’épaisseur, les citronner.

 

Allumer le four à 180°C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Verser le sucre, les œufs, le beurre fondu, les noisettes, la farine, la levure chimique, la vanille et le lait dans le blender et mixer le tout pendant 2 minutes. La préparation est prête.

 

Beurrer un moule rond de 25 cm de diamètre, mettre un cercle de papier sulfurisé au fond pour faciliter le démoulage du gâteau.

 

Verser la pâte, ranger les tranches de pommes sur dessus.

 

Enfourner dans le four chaud pendant 40 à 45 minutes environ, surveiller la coloration et la cuisson du gâteau.

 

Hors du feu, à la sortie du four, badigeonner de caramel le gâteau chaud et décorer selon vos envies avec des raisins secs ou laissez-le nature.

 

Source : recette du blog « La cuisine de Zika » https://cuisinebonoisedezika.blogspot.com/2020/09/gateau-breton-aux-pommes-et-noisettes.html

 

 

Gâteau breton aux pommes et noisettes
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Natly 09/01/2021 13:09

Un gâteau qui ne ferais pas long feu à l'heure du petit dejeuner ici.
Merci pour ta participation.
Bises et bon week-end

Yolande BASTIT 08/01/2021 16:50

quel joli gâteau et surtout très appétissant et les pommes et les noix c'est un régal bonne idée

Viviane 07/01/2021 17:01

Rhoooooo lala lala Michelle, il doit être diablement bon ce gâteau... en tout cas il est le symbole de ceux que j'apprécie manger à l'heure du goûter, simple mais délicieusement savoureux !!!
Bonne journée. Bizh. Viviane

Michèle 07/01/2021 10:35

Humm!! voilà qui me fait très envie! Bisous Michelle

Plume et Prose 06/01/2021 18:55

Ih mais quel régal ce doit être

gidelle 06/01/2021 17:07

tout ce qui est aux pommés j'adore alors évidemment je me régale ici!

guy59600 06/01/2021 16:01

un superbe gâteau bien moelleux
très bon après-midi

thithoad 06/01/2021 11:43

il est très appétissant ton gâteau!
bonne journée

gut 06/01/2021 10:55

Je savais que je verrais une (ou plus ?) belles recettes de gâteaux avec ce thème ! Le gâteau Breton c'est hyper bon mais aux pommes ce doit être mortel ! j'adore Gros bisous Michelle

Yolande 06/01/2021 09:13

je prendrais bien une part de ce gâteau.. il m'a l'air délicieux..
bizzzzzoooo

coco de Nice 06/01/2021 07:45

que du bon !
merci Michelle
bisous et bon credi