Gaufres de courgette

14.06.2020 …

Par Michelle

Ingrédients : pour 4 personnes

1 courgette (poids brut 180 g)

2 œufs

300 g de fromage blanc

120 de semoule de blé fine

½ sachet de levure chimique (5 g)

Sel et cumin en poudre

Préparation :

Eplucher (laisser une lanière de peau sur deux) la courgette et la râper finement.

Presser la courgette râpée dans un torchon pour enlever l’eau le plus possible.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et les œufs.

Ajouter la semoule et la levure chimique, puis la courgette râpée. Saler et ajouter le cumin en poudre, bien mélanger.

Faire cuire les gaufres soit dans un gaufrier électrique ou dans des empreintes à gaufre en silicone au four. Avec ces ingrédients j’ai réalisé 14 petites gaufres de courgette. Déguster avec une salade.

Source : recette du blog « La Cuisine de Lilly » http://lacuisinedelilly.canalblog.com/archives/2020/05/28/38329581.html

Avec cette recette je participe au « Challenge alimentaire fin de mois difficiles » du mois de juin, qui est salé ce mois-ci , le prix doit être à moins d’ 1,00 € la part et au maximum d’ 1,50 € la part (page Facebook https://www.facebook.com/groups/1733910749972720/

organisé par Cenwen (blog « Simplement Cenwen » http://cenwen.fr)

Les Participations pour ce mois de juin 2020 :

Simplement Cenwen

Le Blog de Cata

Les délices de Reinefeuille

Une cuisine pour Voozenoo

La Cuisine de Lilly

Magg Kitchenette

Un grain de sable ou de sel

Keskonmangemaman?

Les Food’Amour

Cuisine et traditions (Peut-être)

Les plaisirs de la maison

Prix de revient pour ces gaufres de courgette :

180 g de courgettes = 0, 396 € (le kg de courgettes = 2, 20 €)

2 œufs = 0, 66 € (les 6 œufs = 2, 00 €)

300 g de fromage blanc à 20 % MG = 2, 10 € (les 500 g de fromage = 3, 50 €)

120 g de semoule de blé fine = 0, 228 € (les 500 g de semoule fine = 0, 95 €)

1/ 2 sachet de levure chimique soit 5 g = 0, 041 €

(les 5 sachets de levure chimique = 0, 41 €)

Total pour 4 parts = 3, 425 € soit 0, 856 € par personne

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Plume et Prose 29/07/2020 18:03

Elles sont absolument magnifiques

Natalia 29/07/2020 12:15

J'ai préparé ces gaufres et nous nous sommes régalés. J'ai beaucoup aimé cette consistance si moelleuse. Merci Michelle !
Bises

Cennwen 21/06/2020 16:12

Coucou Michelle :)
Les gaufres et gaufrettes de légumes ont le vent en poupe :) j'adore ça ! Et ce que j'aime, c'est aussi la variété des recettes :) Elles sont toutes différentes et toutes super gourmandes !:)
Je te les chipe !
Belle et douce journée :)
Bisous doux ♥

Natly 20/06/2020 16:34

C'est super à faire pour le repas du soir avec une belle salade verte ou de tomates, on se régale.
Bon week-end, bises

chantal 19/06/2020 19:45

çà valait le coup d'attendre la recette ! Bonne soirée

Marion 17/06/2020 16:50

Une idée bien gourmande et originale pour l'été !
Bonne journée, bises.

luna 17/06/2020 07:48

elles sont sympas tes gaufres!!

coco de Nice 16/06/2020 16:43

n'étant pas très sucre, j'adore tous ces trucs sucrés détournés en salés.
Merci Michelle
bisous et bonne fin d'après-midi

lesdelicesdethithoad 16/06/2020 08:41

c'est une bonne idée!
bonne journée

Michèle 16/06/2020 07:51

Quel régal!! Bisous Michelle

Liliane 15/06/2020 21:52

merci pour le clin d'oeil ! on voyant la photo je me suis dit : qu'est ce que je mangerai bien une gaufre !
bonne soirée
bises

kilomètre-0 15/06/2020 19:59

Je fais souvent des gaufres de courgettes ou d'autres légumes, c'est si bon :) Gros bisous Michelle

Les Food Amour 15/06/2020 19:56

Miam miam elles sont superbement gourmandes Belle soirée

gut 15/06/2020 18:48

On ne croirait jamais qu'il y a de la courgette ! c'est une excellente façon de manger ce légume ! elles sont trop belles tes gaufres ! gros bisous michelle

guy59600 15/06/2020 18:28

de jolies gaufres et une bonne salade merci pour ton gentil mot sur ma sortie vélo hier
une bonne fin de journée

Jackie 15/06/2020 17:39

Avec les courgettes du jardin ce sera gourmand. Bisous

Une Petite Faim 15/06/2020 14:35

coucou ta recette me motive a faire des gaufres salées, j'adore l'idée, bisous

Catalina 15/06/2020 09:10

On a eu la même idée c'est bon les gaufres
bisous et très bonne semaine

vanni 15/06/2020 07:03

De belle gaufres, une délicieuse idée pour manger des courgettes
Bonne journée