Cake aux pommes et pépites de chocolat

06.05.2020 …

Par Michelle

Ingrédients : pour 8 personnes

4 pommes de taille moyenne (pommes golden)

4 œufs

110 g de sucre en poudre

10 g de sucre vanillé

6 cuillerées à soupe d’huile neutre (huile de tournesol)

70 g de farine type 55 (ou farine type 45)

20 g de poudre d’amandes

50 g de pépites de chocolat noir

1 sachet de levure chimique (11 g)

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Éplucher les pommes, les couper en petits dés.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé avec un batteur électrique pendant 2 à 3 minutes. Ajouter l’huile. Fouetter puis ajouter la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique. Mélanger.

Enfin, incorporer les dés de pommes et les pépites de chocolat.

Beurrer et fariner un grand moule à cake (28,5 x à 11,5 cm de largeur), tapisser le fond d’un morceau de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Verser la préparation puis l’enfourner dans le four chaud pendant 45 minutes environ.

Laisser refroidir avant de démouler le cake.

Préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes environ

Source : recette du blog « Yumelise » https://www.yumelise.fr/cake-fondant-pommes-pepites-chocolat/

Avec cette recette je participe aussi au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de mai de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

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gut 08/05/2020 11:05

Un bon petit cake comme ça ça ne se refuse pas ! que ce soit le matin ou à 4 h ! merci de l'offrir à cuisinons de saison michelle ! gros bisous

mamie caillou 07/05/2020 23:46

je vois que tu craques aussi pour les recettes de Yumelise et avec ses recettes nous ne sommes jamais déçues !

lolo 07/05/2020 15:17

pommes et chocolat toujours un régal pour les papilles cette alliance ! bonne journée bises

guy59600 07/05/2020 12:42

un joli cake bien gourmand
très bon après-midi

lesdelicesdethithoad 07/05/2020 10:29

un cake bien appétissant!
bonne journée

Catalina 07/05/2020 09:43

hummm très tentant, j'aime beaucoup les pommes
bisous

Viviane 07/05/2020 08:24

Ce cake est bien gourmand avec cette association à laquelle j'avoue n'avoir jamais pensée, le p'tit déj. et le goûter doivent être délicieusement appréciés !
Agréable journée. Bizh. Viviane

kilomètre-0 07/05/2020 08:20

Que du bonheur Michelle :) Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 07/05/2020 07:52

Humm un bon cake
Bonne journée

choupette88 07/05/2020 07:50

Je cours me refaire un café et je t'en prends un morceau ...
Papoune et moi te souhaitons un bon jeudi.
Bisous

luna 07/05/2020 07:50

il est très appétissant ton cake!!
bonne journée

Vanni 07/05/2020 06:45

Délicieusement tentant ce cake !
Bonne journée