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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Cake aux pommes et pépites de chocolat

Cake aux pommes et pépites de chocolat

 

Ingrédients : pour 8 personnes

 

4 pommes de taille moyenne (pommes golden)

4 œufs

110 g de sucre en poudre

10 g de sucre vanillé

6 cuillerées à soupe d’huile neutre (huile de tournesol)

70 g de farine type 55 (ou farine type 45)

20 g de poudre d’amandes

50 g de pépites de chocolat noir

1 sachet de levure chimique (11 g)

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Éplucher les pommes, les couper en petits dés.

 

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé avec un batteur électrique pendant 2 à 3 minutes. Ajouter l’huile. Fouetter puis ajouter la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique. Mélanger.

 

Enfin, incorporer les dés de pommes et les pépites de chocolat.

 

Beurrer et fariner un grand moule à cake (28,5 x à 11,5 cm de largeur), tapisser le fond d’un morceau de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Verser la préparation puis l’enfourner dans le four chaud pendant 45 minutes environ.

 

Laisser refroidir avant de démouler le cake.

 

Préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes environ

 

Source : recette du blog « Yumelise » https://www.yumelise.fr/cake-fondant-pommes-pepites-chocolat/

 

Cake aux pommes et pépites de chocolat
Cake aux pommes et pépites de chocolat
Cake aux pommes et pépites de chocolat

 

Avec cette recette je participe aussi au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de mai de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

Cake aux pommes et pépites de chocolat
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G
Un bon petit cake comme ça ça ne se refuse pas ! que ce soit le matin ou à 4 h ! merci de l'offrir à cuisinons de saison michelle ! gros bisous
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M
je vois que tu craques aussi pour les recettes de Yumelise et avec ses recettes nous ne sommes jamais déçues !
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L
pommes et chocolat toujours un régal pour les papilles cette alliance ! bonne journée bises
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G
un joli cake bien gourmand
très bon après-midi
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L
un cake bien appétissant!
bonne journée
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C
hummm très tentant, j'aime beaucoup les pommes
bisous
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V
Ce cake est bien gourmand avec cette association à laquelle j'avoue n'avoir jamais pensée, le p'tit déj. et le goûter doivent être délicieusement appréciés !
Agréable journée. Bizh. Viviane
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K
Que du bonheur Michelle :) Bisous
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L
Humm un bon cake
Bonne journée
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C
Je cours me refaire un café et je t'en prends un morceau ...
Papoune et moi te souhaitons un bon jeudi.
Bisous
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L
il est très appétissant ton cake!!
bonne journée
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V
Délicieusement tentant ce cake !
Bonne journée
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