Cakes aux pralines roses

Ingrédients : pour 7 petits cakes ou un grand cake

150 g de beurre doux à température ambiante

120 g de sucre en poudre

3 œufs

150 g de farine type 55

½ sachet de levure chimique (6 g)

1 pincée de sel fin

150 g de pralines roses concassées

40 g d’amandes concassées (ou des amandes en bâtonnets torréfiées)

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre avec un fouet, jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.

Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien avant l’ajout des autres œufs.

Incorporer alors la farine, la levure chimique et la pincée de sel fin.

Incorporer enfin les pralines et les amandes concassées, puis versez la préparation dans un grand moule à cake beurré ou comme moi dans 7 moules à cake en carton individuels de 6 x 12 cm.

Poser le ou le(s) petit (s) cake (s) sur une plaque à pâtisserie et enfourner dans le four chaud pour 35 minutes pour un grand cake et 20 à 25  minutes pour les petits cakes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Sortir le (ou les) cake (s) du four et laissez-le (ou laissez-les) tiédir avant de le (s) démouler et de le (s)  déguster tiède (s) ou froid(s).

Source : recette du très joli blog « Cuisinez avec Djouza »   https://cuisinezavecdjouza.fr/cake-a-la-praline-rose/

Avec cette recette je participe au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »
 

Pour la lutte contre le cancer du sein, et pour la 5^e année consécutive  le thème de ce mois d’octobre est « Octobre, la cuisine rose »

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2019/10/01/octobre-la-cuisine-rose-inscription-et-depots-des-recettes/

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2019/10/01/octobre-la-cuisine-rose-5eme-annee-le-theme/