Soirée privilège à Carrefour Villabé

Une soirée était organisée le vendredi 6 septembre 2019 par Carrefour Villabé pour nous faire découvrir les produits de la filière Qualité Carrefour : j’ai été conviée à cet événement.

L’accueil était chaleureux et détendu : Mr Le Maire de Villabé était présent ainsi que le directeur de Carrefour Villabé.

J’ai pu déguster des plats réalisés avec des produits de la filière qualité Carrefour :

• un tartare de saumon accompagné d’un verre de Saumur rouge (pas le bon accord avec ce plat à mon goût). Vin à déguster avec modération.

• un ceviche de bar à la coriandre fraîche et pomme de terre grenaille cuite

• une brouillade d’œuf avec une chiffonnade de jambon cru

• des champignons bruns avec des croustillants de chorizo fort et doux

• du filet de bœuf façon tataki japonais (j’ai été déçue par la cuisson du filet de bœuf, pas assez saisi)

• et enfin des pommes caramélisées avec un caramel au beurre salé (les pommes n’étaient pas assez cuites et caramélisées).

La soirée s’est bien déroulée, un tirage au sort a fait gagner des paniers de produits à 5 personnes présentes et nous sommes tous repartis avec une baguette de campagne et un paquet de 500 g de coquillettes Carrefour Bio offerts par le magasin. Mon seul regret est de ne pas avoir eu plus de  renseignements  sur ces produits de la filière qualité Carrefour.

Par exemple : les champignons bruns de la filière de Carrefour en barquette de 250 g (moins d’emballage plastique serait souhaitable) sont cueillis à la main, sont cultivés sans pesticides et Carrefour travaille en partenariat avec une entreprise familiale basée en Bretagne.