cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Ingrédients : pour 7 à 8 personnes
1 pot de yaourt de 125 g
2 œufs
1 pot de farine
1 pot de poudre de noisette
4 pots de lait ½ écrémé
1,5 pot de sucre en poudre
50 g de beurre
2 cuillerées à soupe de sucre cassonade
4 pommes Golden ou reinette
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) chaleur ventilée.
Peler et couper les pommes en morceaux et les répartir au fond d’un moule à manquer (20 cm de diamètre environ) ou un moule en pyrex ovale (25 x 18 cm) beurré.
Dans un saladier, mélanger le yaourt, le beurre fondu et les œufs entiers avec un fouet.
Ajouter les sucres, la farine, la poudre de noisette et fouetter jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
Ajouter enfin le lait tout en fouettant.
Verser la préparation sur les pommes, parsemer le dessus avec les cuillerées à soupe de sucre cassonade puis enfourner pour 40 minutes de cuisson.
Laisser refroidir à température ambiante et réserver au frais.
Avec cette cuajada aux pommes et noisettes, je participe au nouveau défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »
https://www.facebook.com/groups/215984625630347/
Le 1e thème de ce 8ème défi pour le mois d’octobre 2018 est « les fruits à coque ».
La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits pour le mois et j’ai choisi ma recette sur le blog de Lauren « Lolo et sa tambouille » - http://www.cuisinelolo.fr/2010/07/12/cuajada-aux-pommes-et-noisettes/