750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Parfait gâteau au chocolat

Parfait gâteau au chocolat

 

Ingrédients : pour 1 moule de 23 cm de diamètre ou un moule carré de 24 x 24 cm de côtés

 

200 g de chocolat noir

180 g de beurre demi-sel

65 g de sucre en poudre

65 g de sucre cassonade

5 œufs

1 cuillerée à soupe bombée de Maïzena

 

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Placer le chocolat et le beurre en morceaux dans un saladier et faire fondre au micro-ondes (ou au bain-marie). Mélanger jusqu’à ce que le beurre et le chocolat soient bien fondus. Si besoin remettre quelques secondes au micro-ondes ou dans le bain-marie. Ajouter les sucres, bien mélanger et laisser refroidir.

 

Ajouter les œufs un par un en mélangeant entre chaque puis incorporer la Maïzena.

 

Verser la pâte dans le moule beurré et chemisé de papier sulfurisé au fond pour faciliter le démoulage. Enfourner et laisser cuire 20 à 30 minutes (tout dépend de la cuisson désirée, plutôt fondant ou plus cuit, 25 minutes c’était parfait).

 

A la sortie du four, laisser complétement refroidir le gâteau avant de le démouler.

 

Déguster le gâteau au chocolat à température ambiante (si vous le placez au frais, il deviendra plus ferme).

 

 

Source : recette du blog de Nadine « Quand Nad cuisine… » - http://quandnadcuisine.over-blog.com/2018/03/parfait-gateau-au-chocolat.html

 

 

 

Parfait gâteau au chocolat
Parfait gâteau au chocolat
Parfait gâteau au chocolat
Parfait gâteau au chocolat
Parfait gâteau au chocolat
Parfait gâteau au chocolat

 

Avec ce gâteau au chocolat je participe au nouveau défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Le thème de ce 2ème défi pour le mois d’avril 2018 est « le chocolat ».
la recette doit être choisi sur un des blogs inscrits pour le mois et  j’ai choisi ce parfait gâteau au chocolat » sur le blog de Nadine « Quand Nad cuisine… » http://quandnadcuisine.over-blog.com

 

 

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M
Très gourmand!! Bisous Michelle
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N
Je ne fais que tres rarement des gateaux au chocolat celui-ci est bien appetissant
Gros bisous
Jojo
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N
Merci de l'avoir testé ! J'espère qu'il t'a plu autant qu'à nous!
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M
Oh oui il a été apprécié, merci Nadine, bonne soirée
C
Excellente recette ! Bonne journée
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L
Comme il a l'air fondant ce gâteau, très bon choix.
Merci à toi pour cette participation

Sonia
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G
un joli gâteau bien chocolaté
excellent après-midi
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B
Je n’ai pas encore trouvé le gâteau au chocolat parfait.....celui ci me semble plein de promesses !
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G
Je crois que la texture est parfaite ! Je ne suis pas une très grande fan de chocolat mais de temps en temps j'en mange avec plaisir un petit morceau ! il me plairait bien. Merci Michelle ! gros bisous
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L
Il est très réussi je t'aurais volontiers pris une part
Bonne journée
bises
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C
huuummm ! un bon p'tit gâteau au chocolat comme j'aime
un fondant !
merci Michelle pour ce partage
bisous et très bon jeudi
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