750 grammes
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26 octobre 2017 4 26 /10 /octobre /2017 23:00
Cookies façon muffins

 

Ingrédients : pour 30 biscuits

 

125 g de beurre doux à température ambiante

125 g de sucre cassonade

50 g de sucre en poudre

1 œuf

180 g de farine type 55

1 cuillerée à soupe de levure chimique

1 cuillerée à soupe de fleur de maïs (Maïzena)

120 g de pépites de chocolat noir

1 pincée de sel fin

 

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C – thermostat 6 – chaleur ventilée. Sortir une grille du four.

 

Mettez le beurre mou avec les sucres dans un saladier et avec un fouet électrique, fouettez bien ce mélange.

 

Ajoutez l’œuf continuez de battre. Ensuite incorporez le sel fin, la fleur de maïs, la farine et la levure chimique, mélangez avec une spatule en silicone. Incorporez enfin les pépites de chocolat, mélangez pour qu’elles se répartissent bien dans la pâte.

 

répartissez la préparation dans des moules en silicone à mini-muffins, le tout posé sur une plaque perforée ou sur la grille du four froide , avec cette pâte j’ai réalisé 30 mini-muffins de 4 cm de diamètre.

 

Enfournez dans le four chaud pour 15 minutes. Les biscuits vont gonfler au début de la cuisson puis retomber c’est tout à fait normal.

 

Source : recette originale « mookies » – https://www.platetrecette.com/mookies-cookie-facon-muffin-thermomix/

 

 

Cookies façon muffins
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Cookies façon muffins
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commentaires

Maiwenn 29/10/2017 07:42

Ca aussi ça me tente beaucoup : dommage que l'on ne puisse se servir au passage !

Mimimarie 27/10/2017 22:58

J'aime beaucoup l'idée ! A tester !!

gridelle 27/10/2017 16:48

ça c'est une nouvelle gourmandise à tester absolument!

Mary 27/10/2017 12:13

Ah ça devrait bien m'aller ça, moi qui viens de faire un "flop" avec une recette de cookies !
Merci Michelle

Catalina 27/10/2017 10:10

superbes
bisous Michelle

Michèle 27/10/2017 08:11

Quelle bonne idée, voilà qui devrait plaire à mes petits diables!!Bisous Michelle

Martine 27/10/2017 07:50

Comme tu gâtes tes proches Michelle :-)
Bisous et bon we

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