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17 mars 2015 2 17 /03 /mars /2015 00:00

Cake aux pépites de chocolat et cerises confites

 

Une recette du blog « Hum, ça sent bon… » - http://humcasentbon.over-blog.com

 

Ingrédients : pour 8 personnes

 

150 g de farine

80 g de poudre d’amandes

1 cuillère à café de levure chimique

3 œufs

150 g de beurre demi-sel mou

125 g de sucre en poudre

1 cuillerée à soupe de rhum (ou d’Amaretto)

125 g de cerises confites

100 g de pépites de chocolat noir

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6 2/3).

 

Fouetter le beurre mou et le sucre jusqu’à avoir un mélange homogène.

 

Ajouter les œufs un à un tout en continuant à fouetter puis le rhum (ou l’Amaretto). Mélanger, Ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure chimique, puis incorporer les cerises entières et les pépites de chocolat, mélanger.

 

Verser la pâte dans un moule à cake de 24 x 9 cm beurré et tapissé au fond d’un morceau de papier sulfurisé.

 

Cuire à 200 ° C pendant 10 minutes, baissez le thermostat à 180° C (th 6) et poursuivre la cuisson 10 autres minutes, baissez encore le thermostat à 160° C (thermostat 5 1/3) pour finir la cuisson durant 25 minutes. Vérifier la cuisson du cake avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.

 

Démouler après avoir laisser tiédir le cake pendant 10 minutes.

 

Déguster une tranche de cake avec un café ou un thé.

 

Temps de cuisson total : 45 minutes

 

 

Cake pépites chocolat et cerises confites
Cake pépites chocolat et cerises confites
Cake pépites chocolat et cerises confites

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commentaires

Amélie 17/03/2015 20:37

Un joli cake bien savoureux pour un gouter extra ! Bisous ♥

Michelle 17/03/2015 22:13

merci Amélie, bisous et à bientôt

caty49 17/03/2015 19:24

un cake bien gourmand bizzz

Michelle 17/03/2015 22:13

merci Cathy, bonne soirée et à bientôt

Babeth De Lille 17/03/2015 18:31

le cake aux cerises confites est mon préféré.....et avec le chocolat en plus!.....je garde cette recette, merci!

Michelle 17/03/2015 22:12

merci Babeth, bonne réalisation et une bonne soirée

prici 17/03/2015 06:33

Hum, un bien délicieux cake!

Michelle 17/03/2015 22:11

Merci Prici, bonne fin de journée

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