Le "200"
Recette du site « pure gourmandise » de Marina
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes
200 g de beurre doux
200 de chocolat noir
200 g de sucre en poudre
4 œufs (soit 200 g)
Beurre + cacao amer pour le moule
cacao amer ou sucre glace pour la décoration
Préparation :
Faire fondre au micro ondes le chocolat et le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier. Bien mélanger pour obtenir une crème lisse lorsque tout est fondu.
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Beurrer et saupoudrer de cacao un moule à manqué.
Fouetter les œufs entiers ave le sucre en poudre. Puis incorporer la préparation au chocolat fondu. Bien mélanger le tout ;
Verser dans le moule. Enfourner pour 20 minutes à 150°C.
Laisser complètement refroidir avant de tenter de démouler.
Conseils de Marina : Le « 200 » ne vous semblera pas complètement cuit à la sortie du four, c’est normal. Il ressemblera plutôt encore à une mousse en son centre, mais celle-ci se solidifiera pendant la phase de refroidissement. C’est d’ailleurs de là qu’il tiendra tout son fondant.
Sortir le gâteau du réfrigérateur plusieurs heures avant la dégustation pour qu’il ne soit ni trop ferme, ni trop froid, mais onctueux et fondant.
Saupoudrer de poudre de cacao amer ou de sucre glace sur la surface si vous le souhaitez.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Commentaires des testeurs : excellent, fondant, un délice.
kekeli 27/11/2011 16:29
Michelle 09/12/2011 22:18
Caouète 27/11/2011 13:38
Michelle 07/12/2011 09:49
Mathilde 19/08/2010 22:08
Michelle 23/08/2010 10:05
mitokola 19/08/2010 18:44
Michelle 23/08/2010 10:04
cojocano 19/08/2010 15:12
Michelle 23/08/2010 10:03