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3 octobre 2012 3 03 /10 /octobre /2012 23:00

Nectarines en cage

Recette du magazine « Hors-série Prima »

Ingrédients : pour 4 personnes

2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre soit 460 g environ

ou 500 g de pâte feuilletée maison pour moi

4 nectarines

4 cuillerées à café de confiture d’abricots maison

6 cuillerées à soupe de sucre cassonade

1 jaune d’œuf

4 pincées de cannelle

 

Préparation :

Préchauffer le four sur thermostat 6 ½ ou 200° C.

Rincez les nectarines, ouvrez-les en deux, retirez le noyau. Versez 1 cuillerée à café de confiture d’abricots dans 4 demi-nectarines et reposez les quatre autres demi-nectarines dessus.

Déroulez les pâtes feuilletées ou étalez votre pâte feuilletée sur le plan de travail fariné. Découpez quatre beaux carrés. Saupoudrez chacun d’une cuillérée de cassonade et d’une pincée de cannelle. Déposez 1 nectarine au centre et remontez les  bords de la pâte  pour enfermer les nectarines. Pincez les bords pour bien les souder les uns aux autres.

Posez les aumônières sur une plaque de pâtisserie allant au four recouverte de papier sulfurisé. Dorez la pâte avec le jaune d’œuf dilué dans une cuillérée à soupe d’eau. Saupoudrez du reste de cassonade et enfournez dans le four pour 20 minutes environ en surveillant la coloration de la pâte. Servez tiède avec une boule de glace à la vanille. Vous pouvez remplacer les nectarines par des pêches au sirop.

 

 

  

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commentaires

Fraizy 05/10/2012 13:37

Très sympa cette recette; bien interessante. bises et bonne journée

prici 04/10/2012 21:41

miam, ça doit être bien bon!

jeanne 04/10/2012 19:16

Que c'est beau ma chère Michelle !!!! Je chipe de suite ta recette ! Je connaissais avec des poires et de la crème d'amandes mais ta version me tente beaucoup !!! Merci, bravo ! Bises

choupette82 04/10/2012 16:41

C'est le genre de dessert que j'aime bien manger ! bises

Miss Bricole 04/10/2012 15:32

Je croquerais bien dedans !

Michèle Asthon83 04/10/2012 14:57

Bien sympa ces petites cages à nectarines je connaissais les poires en cage pas les nectarines merci et bonne soirée

Domi 04/10/2012 12:13

superbe !!
j'adore ces présentation en pâte ;-)
bizzz

Michèle 04/10/2012 07:41

Miaaamm!!! Bisous Michelle

Pascale 04/10/2012 00:51

Elles sont bien jolies tes nectarines en cage!!!

Te connaissant, elles doivent être aussi bonnes qu'elles sont belles en plus!!!

Bizzzzzzzzzzzzz

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