cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Eclats chocolat
Une idée de gourmandise à déguster avec son café ou son thé
Idée du magazine Régal novembre 2012
Ingrédients :
300 g de chocolat noir (ou au lait)
100 g de gavottes
Préparation :
Faites fondre le chocolat noir (ou au lait) au bain-marie, ajoutez les gavottes brisées.
Mélangez délicatement avec une spatule en silicone. Etalez la pâte en couche fine entre deux feuilles de papier sulfurisé. Laissez prendre au réfrigérateur.
Découpez des morceaux que vous dégusterez avec un café ou un thé où vous pourrez décorer un gâteau, une mousse au chocolat, une glace… avec ces éclats chocolatés.
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