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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 00:00

Brownie grand soir chocolat, café et neige de coco

 

Recette d’un magazine « Cuisine Actuelle »

 

 

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes

 

75 g de sucre blanc en poudre

75 g de sucre roux en poudre

110 g de pépites de chocolat noir

65 g de farine

20 g de cacao non sucré en poudre

1 belle pincée de sel fin

1 cuillerée à café de levure chimique

125 g de beurre doux

1 œuf

12,5 cl de café fort (1/8 de litre)

½ cuillerée à café d’extrait de vanille liquide

Décor

20 g de  noix de coco râpée

     

sucre pétillant

 

 

Préparation :

 

 

Préchauffez le four sur le thermostat 6 (180° C).

 

     

Mélangez les deux sucres, les pépites de chocolat, la farine, la levure chimique, le cacao en poudre et la pincée de sel dans un saladier. Faites fondre 120 g de beurre avec le café (en garder 5 g pour beurrer le moule). Versez bouillant dans le saladier. Incorporez l’œuf et la vanille liquide.

 

 

Beurrez avec les 5 g de beurre restant, un moule rectangulaire de 27 X 17 cm, ou un autre moule. Versez la pâte du brownie dans le moule et cuire dans le four chaud pour 25 minutes.

 

 

Démoulez sur une grille et laissez refroidir pendant 1 heure au moins.

 

 

Décorez le brownie avec la noix de coco râpée et du sucre pétillant, découpez en carrés avant de servir.

 

 

117_4872.JPG

 

 

 

  117 4877

 

 

 

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commentaires

Patrick 12/03/2013 21:22

Magnifique! Ton brownie a vraiment tout pour me plaire Michelle, j'intègre illico ta recette dans mes favoris, je vais très certainement le réaliser prochainement!

Mille fois bravo et un tout grand merci pour ton talent!
bise amicale
Patrick

Christelle 11/03/2013 21:32

Humm je t'en prendrais bien une part tout de suite Michelle, c'est très gourmand !! Belle soirée

Michèle 11/03/2013 19:26

Superbement gourmand!! Bisous

jeanne 11/03/2013 19:24

Il est trop beau ! il faut que je me sauve avant d'imprimer la recette, il est tellement appétissant ce brownie café et coco, bravo Michelle, j'adore ! Bises, belle semaine. Jeanne

gridelle 11/03/2013 12:59

il y a longtemps que je n'ai pas fait de brownie et celui-ci me tente beaucoup

prici 11/03/2013 06:22

C'est toujours un très bon dessert!
Bonne journée, Prici

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