Brownie aux boules Lindor noir
Ingrédients : pour 6 personnes
- 125 g chocolat noir
- 125 g de beurre
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 75 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 75 g de cerneaux de noix hachées
- 8 boules Lindor noir (de Lindt ®) environ 100 g
Préparation :
Préchauffez le four à 200° C.
Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux, dans une casserole au bain-marie. Lorsque le chocolat est complètement fondu, le verser dans un saladier, y ajouter le beurre en pommade. Mélangez intimement.
Cassez les 3 œufs et séparez les blancs des jaunes.
Dans une terrine, fouettez vivement les jaunes avec 35 g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite le mélange chocolat et beurre, mélangez en y incorporant la farine tamisée.
Battez ensuite les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Lorsqu’ils sont montés, ajoutez le reste du sucre (40 g).
Incorporez les blancs en neige délicatement à la préparation précédente, puis une partie des noix hachées finement.
Tapissez le fond d’un moule carré ou rectangulaire avec du papier sulfurisé beurré, parsemez avec le reste des noix grossièrement hachées. Versez la pâte dans le moule, coupez en deux ou trois morceaux les boules Lindor noir et faites cuire au four pendant 10 mn à 200° C (th. 6 1/2), puis 15 mn à 160°C (th 5 1/2). Une aiguille plongée à cœur doit ressortir propre. Laissez refroidir, puis découpez en carrés.
Christophe 03/01/2021 16:45
Michelle 04/01/2021 16:23
Pascale 06/09/2011 08:34
Michelle 09/09/2011 21:29
Angelique 19/07/2011 14:45
Michelle 19/07/2011 15:04
jeanne 18/07/2011 23:38
Michelle 19/07/2011 14:48
lolo 18/07/2011 18:33
Michelle 19/07/2011 14:48
prici 18/07/2011 10:45
Michelle 19/07/2011 14:52
mtv 18/07/2011 09:02
Michelle 19/07/2011 14:53
poucinette 18/07/2011 08:11
Michelle 19/07/2011 14:53
céline 18/07/2011 08:07
Michelle 19/07/2011 14:54
Cathy de "la cuisine de Cathy" 18/07/2011 07:24
Michelle 19/07/2011 14:54