Gratins de pommes et de poires à la cannelle

Ingrédients : pour 6 personnes

2 pommes

2 poires

50 g de sucre en poudre + 1 cuillerée à soupe

2 œufs

12,5 cl de lait ½ écrémé

1 pincée de sel fin

1 cuillerée à café de cannelle en poudre

6 cuillerées à café de pralipoudre (mélange de sucre et de  noisettes en poudre)

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Epluchez les pommes et les poires, coupez-les en tranches et enlevez les pépins. Saupoudrez de la cuillerée à soupe de sucre et de la cuillerée à café de cannelle  en poudre.

Beurrez six ramequins en porcelaine (moules de 8, 5 x 8, 5 cm de côtés) ajoutez les fruits dans le plat.

Dans un saladier, battez les œufs, le lait, la pincée de sel fin. Répartissez la préparation dans les ramequins. Saupoudrez chaque ramequin d’un peu de pralipoudre (c’est facultatif).

Enfournez dans le four chaud  pour 25 minutes.

Laissez tiédir le gratin avant de le déguster.

Source modifiée : idée recette du site « Madame Figaro » https://madame.lefigaro.fr/recettes/gratin-de-pommes-cannelle-271003-201213

Avec ces gratins de pommes et de poires à la cannelle, je participe à la Battle Food #110 dont le thème est « Les gratins d’hiver »

Hélène nous  propose de réaliser une recette de gratin pour se réchauffer un peu , car  l’hiver est là, on va apprécier de se réchauffer un peu avec un bon gratin , en version salée bien sûr, mais aussi sucrée pour le dessert.

La Bataille Food est un défi culinaire mensuel qui a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré depuis quelque temps par Hélène du blog Keskonmangemaman ? 

Cette dernière gère également la page Facebook.

Les participants, blogueurs ou non, publient une recette inédite sur le thème choisi le premier mercredi de chaque mois à 18 heures tapantes soit  ce mercredi 01 février 2023

La marraine de la dernière édition était  Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » https://croquantfondantgourmand.com/bataille-food-109-annonce-du-theme/

La marraine de cette édition  est Hélène du blog « Keskonmangemaman ? »

https://keskonmangemaman.blogspot.com/2023/01/bataille-food-110-annonce-du-theme.html

La liste des participants :

1. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand  
2. PB du blog  la Popote de petit Bohnium 
3. Isabelle du blog La cuisine  d'ici et d'ISCA 
4.  Michelle du blog Plaisirs de la Maison
5.  Irisa du blog Cuisine et Couleurs
6.  Natly du blog Cuisine Voozenoo
7. Julia du Blog Cooking Julia
8. Alicia du Blog Bal des Saveurs 
9. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad 
10. Catalina du Blog de Cata
11. Ewa  du blog Les Horizons D'Ewa
12. Christine du blog Pause Nature
13. Zika du blog Cusine Bônoise de Zika  
14. Lina du Blog Chaud Patate  
15. Et Hélène de Keskonmangemaman