Madeleine foot

Ingrédients : pour 6 personnes

2 œufs

1 jaune d’œuf

65 g de sucre en poudre

80 g de beurre fondu

70 g de farine type 45 ou type 55

5 g de levure chimique (1/2 sachet)

15 ml de cacao amer en poudre (8 g)

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée. Enlevez la grille du four.

Fouettez les œufs, le jaune et le sucre en poudre.

Ajoutez le beurre fondu, au micro-ondes, la farine, la levure chimique et bien mélangez.

Dans un bol , mélangez 45 ml de pâte (2 belles cuillerées à soupe) et 15 ml  de cacao en poudre (ou 8 g). Appliquez sur les alvéoles granitées (5 alvéoles) du moule mini-foot à l’aide d’une spatule fine en silicone (le moule est posé sur la grille froide du four) et faites cuire environ 3 minutes dans le four chaud.

Laissez reposer 5 minutes hors du four avant de répartir le reste de la pâte nature dans les alvéoles.

Faites cuire environ 20 minutes dans le four, toujours à 180° C (thermostat 6).

a la sortie du for, recouvrez avec un torchon propre et laissez reposer 5 minutes avant de démouler.

Source : recette du livret recettes moule Mini Foot Tupperware