cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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pour 12 petits babas dans des empreintes mini-savarins en silicone et 6 babas forme bouchons dans moule à muffins en silicone 220 g de farine T55 + 4 à 5 cuillerées à soupe 3 g de sel (1 cuillerée à café) Pâte réalisée dans la machine à pain : mettre la farine et le sucre en poudre, puis la levure fraiche de boulanger délayée dans le lait tiède, les œufs entiers, le beurre ramolli et enfin le sel.
http://plaisirsdelamaison2.blogspot.com/2013/04/le-baba-au-rhum-de-mercotte.html
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