Cookies

Une petite recette de cookies trouvée sur le fameux paquet rose de levure chimique, que je fais assez souvent et qui est trés appréciée par ma petite famille.

    Ingrédients : pour une trentaine de petits cookies.

150 g de beurre ramolli

180 g de sucre semoule

1 œuf entier

200 g de farine

60 g de fleur de maïs (Maïzena)

2 cuillerées à café de levure chimique

100 g de pépites de chocolat + 100 g de noix de pécan

ou de noisettes, ou des cacahuètes non salées

1 petite pincée de sel

    Préparation :

Travailler le beurre ramolli et le sucre en crème. Ajoutez l’œuf entier puis la farine et la Maïzena, les cuillerées à café de levure chimique, les pépites de chocolat, les noix de pécan (ou les noisettes coupées grossièrement, ou les cacahuétes) et la pincée de sel.     

Mettez la pâte obtenue au frais ½  heure au moins.

Formez sur une plaque beurrée du four, des petites boules de pâte légèrement aplaties et assez espacées.

Faites cuire 12 à 15 minutes à 200°C.

Les biscuits doivent être bien dorés.

Préparation : 15 minutes.

Cuisson : 15 minutes